Río de Janeiro, Brasil

Irreverente
10 de junio de 2010

En enero de 1502, el marino Gaspar de Lemos arribó a una bahía que confundió con la desembocadura de un río.

Para él, era el Río de Enero (Janeiro en portugués).

A mediados del siglo 16, se estableció en esta zona la ciudad de São Sebastião do Río de Janeiro.

Cien años más tarde vivían en ella 4 mil personas, de las cuales 750 eran de origen portugués y el resto en su mayoría indígenas.

La ciudad comenzó a progresar progresando por los cultivos, especialmente el azúcar.

En 1763, río reemplazó a Salvador de Bahía como capital del territorio brasileño.

Medio siglo más tarde también sería capital europea, pues en la época que Napoleón dominaba Europa, la dinastía portuguesa dejó Lisboa y se asentó en la otra orilla del Atlántico.

Así, en los inicios del siglo 19 fue la sede de un reino que abarcaba territorios de ambos lados del Atlántico.

La llegada de la corte aportó dinero, prestigio y movimiento económico y se construyeron excelentes monumentos urbanos.

Creció el comercio con nuevos productos, como el café, se amplió el puerto y Río se transformó en un importante centro comercial de América del Sur.

Al llegar al año 1900, poblaban el lugar unos 800 mil habitantes.

La republica llegaría en el final del siglo 19 y Río continuaría como capital brasileña hasta 1960, cuando dejó el título capitalino en favor de Brasilia.

Pero que haya dejado de ser capital no ha sido obstáculo para que la ciudad de Río siga siendo cita mundial.

En 1992, se celebró ahí la cumbre de la tierra, en la que se firmó el convenio marco de Naciones Unidas sobre cambo climático.

De hecho, en Brasil, Brasilia es la capital y Sao Paulo es la sede económica, pero Río de Janeiro es la capital histórica y turística.

Tiene 12 millones de habitantes y famosas playas como Copacabana o Ipanema, además del inmenso Cristo Redentor.

La complicada geografía de mar y sierra en río de janeiro ha significado un reto para los urbanistas.

La ciudad tiene numerosos puentes y túneles, que hacen posible un flujo vital por las arterias de esta población.

AEROPUERTOS EN RÍO DE JANEIRO

En Río de Janeiro hay 2 aeropuertos: el aeropuerto de vuelos domésticos (vuelos dentro de brasil) se llama Santos Dumont y el internacional se llama Galeão.

Aunque oficialmente este último ha sido renombrado como aeropuerto Tom Jobim en homenaje al famoso cantante brasileño.

Ambos están dentro del área metropolitana de Río de Janeiro, pero Santos Dumont es mucho más céntrico.

Para llegar a los aeropuertos en bus se utiliza la compañía de buses "Real".

El aeropuerto internacional de Galeão es el más importante es Río de Janeiro.

Además, es el más conocido y transitado internacionalmente después del Guarulhos de Sao Paulo.

Recibe vuelos de todas partes del mundo y en 2008 circularon por aquí poco más de 10.7 millones de pasajeros.

PRINCIPALES ATRACCIONES EN RÍO DE JANEIRO

“CORCOVADO (CRISTO REDENTOR)”

Está ubicado en la cima de una montaña y se ha convertido en el ícono más representativo de la ciudad.

El paseo se inicia en el barrio Cosme Velho, a bordo de un trenecito.

Desde la cima se puede ver Copacabana, Ipanema, la Bahia de Guanabara, el Jardín Botánico, el Hipódromo y la Laguna Rodrigo da Freitas entre otras cosas.

“PAN DE AZÚCAR (PÃO DE AÇÚCAR)”

Desde esta montaña también puede observarse una de las más espectaculares vistas de la ciudad.

Se asciende por teleférico que primero hace una parada en el Morro da Urca.

Es posible apreciar desde ahí las playas de Río y Niteroi, además de algunas edificaciones históricas como el Forte de Santa Cruz y la Ilha Fiscal.

“ENSENADA DE BOTAFOGO”

La belleza de la Bahía de Guanabara se aprecia desde la altura pero aquí es uno de los lugares donde se puede apreciar y disfrutar desde la tierra.

La playa de la ensenada posee arena blanca, aunque lamentablemente el agua no es apta para nadar.

Es común que se utilice para jugar futbol, voleybol o para correr o andar en bicicleta.

Aquí se dan cita una gran variedad barcos y yates.

También es escenario de shows y conciertos al aire libre.

“COPACABANA PALACE”

Se inauguró en 1923 y fue uno de los primeros hoteles construidos frente al mar.

Su estilo refinado refleja la influencia cultural europea de su época.

Además de ser una de las mejores propuestas hoteleras de la ciudad, es considerado parte del patrimonio histórico.

A lo largo de la historia ha sido el hotel preferido de artistas, políticos, ejecutivos y personalidades internacionales.

En él se han filmado varias películas pero la de mayor relevancia fue “Flying Down to Río”, en la que Fred Astaire y Ginger Rogers danzaron juntos por primera vez.

“FUERTE DE COPACABANA (FORTE DE COPACABANA)”

Fue construido en 1914 para reforzar la defensa de la ciudad.

Dentro de él se ubica el museo histórico del ejército.

Además brinda una vista panorámica de las playas de Copacabana e Ipanema.

“LAGUNA RODRIGO DA FREITAS”

Se encuentra cercada por lo barrios más nobles de la ciudad, como Ipanema, Leblon, Gavea y Fardin Botánico.

Esta rodeada de parques, jardines, centros deportivos y posee además una ciclovía y pista para correr y caminar.

También posee muchos locales gastronómicos donde no falta la música en vivo durante la noche.

Los fines de semana es posible alquilar botes para navegar por ella.

“JARDÍN BOTÁNICO”

Ocupa una extensión de 141 hectáreas, que guardan los principales ejemplares de la flora brasilera y mundial.

Las palmeras imperiales son las principales atracciones del jardín y fueron sembradas por el propio príncipe regente Dom Joao 6 en 1809.

Los árboles seculares se entremezclan con orquídeas, bromelias, flamboyants y una vasta flora tropical.

“FLORESTA DA TIJUCA”

Está localizada en el corazón de la ciudad y tiene 3 mil 200 hectáreas, lo que la convierte en la mayor floresta en área urbana del mundo.

“LOS ARCOS DE TIJUCA”

Son la obra más monumental emprendida en río de janeiro en tiempos de la colonia.

Originalmente fueron construídos para funcionar como acueductos y hoy sirven de viaducto para otra atracción: el trencito que liga la Estacao da Carioca con el apacible y bohemio barrio de Santa Teresa.

Están localizados en largo da lapa, barrio histórico y punto de referencia de la noche carioca.

“TEATRO MUNICIPAL DE RÍO DE JANEIRO”

El teatro municipal tiene una imponente fachada.

En su construcción se utilizó mármol de carra, bronce y ónix, y posee un lujoso mobiliario, espejos, pinturas y esculturas, que lo convierten en un verdadero templo de la cultura.

“MUSEO DE ARTE MODERNO (MAM)”

Fue inaugurado en 1958 y está localizado en medio de los Jardines del Aterro do Flamengo, junto a la Bahía de Guanabara.

Posee una colección de mil 700 obras, entre pinturas, esculturas y grabados, de artistas brasileños y extranjeros, además de una biblioteca especializada en artes.

“LARGO DO BOTICARIO”

Sólo 7 casas componen este bohemio rincón de la ciudad.

Bautizado con ese nombre en homenaje a Joaquim Luiz da Silva Souto, boticario de la familia real, quien murió allí.

Posee tejados y fachadas coloniales, calles empedradas y árboles centenarios.

“MUSEO INTERNACIONAL DE ARTE NAIF (MIAN)”

Se localiza a solo 50 metros de la estación del trenecito que lleva al Corcovado en el barrio Cosme Velho.

Posee más de 8 mil obras de pintores de Brasil y del mundo producidas a partir del siglo 15.

“ATERRO DO FLAMENGO (PARQUE BRIGADEIRO EDUARDO GOMES)”

Tiene 1 millón 200 mil metros cuadrados de área verde a orilla del mar.

Es el resultado de uno de los más bellos e importantes proyectos paisajísticos del artista Roberto Burle Marx.

Del aeropuerto Santos Dumont a la Ensenada de Botafogo, el parque ofrece las más diversas atracciones.

Tiene canchas para deportes, pista para bicicletas, pista de cooper y campo de aeromodelismo.

COSTUMBRES Y CURIOSIDADES EN RÍO DE JANEIRO

Brasil es un país lleno de tradiciones y costumbres.

Muchas de ellas se fueron componiendo por los distintos grupos étnicos que hay.

Pero hay determinadas acciones que los diferencian entre otras culturas, por ejemplo:

Un matrimonio no es oficial si no hay una boda civil.

Las personas mayores que ya no se pueden cuidar asimismo se van a vivir con sus hijos; y se considera impropio enviarlos a asilos.

Los brasileños suelen saludarse con un apretón de manos, pero los buenos amigos se abrazan a menudo.

Las mujeres, con frecuencia, se besan mutuamente en las mejillas, aunque en realidad apenas si se tocan las mejillas y besan el aire.

La noche del 31 de diciembre los creyentes de las religiones de Candomblé y Umbanda celebran una fiesta especial en las playas de Brasil en honor de Iemanjá, la Diosa del Mar.

Los hombres no se pueden acostar en la arena.

Si tus lentes ya están marcados en la cara y tienes el antifaz blanco no te los quites, ya que es mal visto este antifaz.

No enojes con los brasileños que llegan media hora atrasados... Eso es muy común en rio. Se lo llama de "tiempo brasileño".

TANGA

La empezaron a usar la tribu pigmea angoleña de Qumbudú.

Esta prenda fue reinventada en el 74, por el genovés africano Carlos Ficcardi.

En ese mismo año se empezó a comercializar por el diseñador de moda Rudi Gernreich.

La tanga brasileña cubre un poco más que la tanga y menos que la braguita.

Es famosa en todo el mundo.

El 88% de las mujeres, de entre 15 y 30 años, de los países desarrollados prefieren la tanga brasileña.

Fue diseñada exclusivamente para mostrar la anatomía de la mujer.

Pero cada vez su diseño es más pequeño, hasta que definitivamente ya es casi un hilo.

Eso sí, las mujeres para todo encuentran un buen uso.

Ellas no sólo usan la tanga brasileña para estar en la playa, sino también cuando usan pantalones entallados.

MES QUE NO GUSTA EN BRASIL

Agosto en Brasil está asociado al disgusto y la aflicción.

Es el único mes en que no se celebran festividades y cuando las calles están más tranquilas.

Para ellos todo el mes de agosto es símbolo de mala fortuna.

Esto se debe al dicho popular portugués "agosto, mes de desgosto" o "agosto, el mes del disgusto y aflicción" en español.

Se dice que la mayoría de la población cree en este mito de una manera u otra.

Hay algunos que acuden a las iglesias a pedirle a los sacerdotes que les dé una bendición especial para protegerse de cualquier calamidad.

También durante este mes se sabe que las personas es cuando más rezan y recitan rosarios por lo de la mala suerte de este mes.

Otros que no son muy creyentes de dios recurren a curanderos o santeros y ponen una ofrenda a su deidad preferida para que los protejan.

El día más temido de agosto es el 24, día de San Bartolomeo.

Se cree que este santo tiene atado al diablo de los pies durante todo el año.

Pero el 24 es el único día en que el diablo se logra escapar y anda suelto por el mundo.

Esta creencia se tiene muy presente, porque durante ese día el viento sopla muy fuerte en esas tierras.

Incluso, se cree que el diablo va acompañando de almas en pena en forma de vientos, dos vendavales y dos torbellinos.

CUENCA AMAZÓNICA

Ahí se concentran la mitad de los 20 mayores ríos del mundo.

Representa la quinta parte de toda la reserva de agua dulce del planeta.

El Río Amazonas es el más extenso del planeta y el primero en volumen del agua.

BRASILIA

Brasilia comparte con ciudades como San Petersburgo, Washington DC, Canberra o Putrajaya, la particularidad de haber sido construida de la nada.

La capital de Brasil tiene forma de cruz y en sus grandes avenidas se encuentran los principales edificios oficiales.

Fue proyectada en 1950 y se inauguró en 1960

IDIOMA ALEMÁN

El sur de Brasil estuvo dominado por alemanes durante un siglo y por eso hay en ciudades donde se habla en alemán.

SUPERSTICIONES

La estatua de un elefante con la trompa señalando hacia arriba y la cola señalando hacia la puerta hace que entre dinero en la casa.

Los espejos ocasionan parálisis facial si uno se mira en ellos después de comer.

La rotura de un espejo significa la muerte de un miembro de la familia.

Un vaso de agua “bendita” colocado detrás de la puerta detiene a cualesquier espíritu maligno que desee entrar a la habitación.

Uno no debe dormir expuesto a la luz de la luna, pues esto debilita la vista y ocasiona locura.

EL CORCOVADO

El Corcovado es una montaña con 710 metros de altura y frondosa vegetación, que forma parte del Parque Nacional de Tijuca.

Es una montaña muy vertical que se encuentra en un lugar desde el que se puede observar toda la ciudad.

En la cima tiene una colosal estatua de Cristo mirando la ciudad, símbolo de Río de Janeiro y de Brasil.

La estatua del Cristo Redentor mide 30 metros de altura, está subido en un pedestal de 8 metros y pesa mil 145 toneladas.

Fue inaugurada en 1931 para conmemorar el centenario de la independencia brasileña.

El 7 de julio de 2007, la estatua fue reconocida como una de las siete maravillas del mundo moderno, una iniciativa privada de New Open World Corporation (NOWC).

El diseño original de la estatua del Cristo Redentor, de brazos abiertos hacia la ciudad de Río de Janeiro, fue realizado por el ingeniero Heitor da Silva Costa.

En el proyecto fue asistido por el escultor francés Paul Landowski, quien trabajo 2 años solamente en la cara.

La estatua se erigió entre 1926 y 1931.

Fue inaugurado el 12 de octubre de 1931para conmemorar el centenario de la independencia de Brasil.

La estatua puede ser vista desde cualquier barrio de Río.

La vista es una de las principales atracciones de Río de Janeiro.

Se puede llegar a la cima en un pequeño tranvía de cremallera que sale cada 30 minutos desde la base de la montaña.

Recientemente se han instalado unas escaleras mecánicas para subir al Cristo desde el punto donde deja a sus pasajeros el tranvía.

Esto ha mejorado la accesibilidad al monumento y el mirador.

Está situado en el barrio Cosme Velho, en la zona sur de Río de Janeiro.

Cosme Velho es vecino de los barrios Botafogo, Laranjeiras, Santa Teresa, y Alto de Boa Vista.

Este barrio aún guarda el encanto del pasado y aún es el lugar de residencia de artistas, empresarios, escritores y compositores famosos.

Cosme Velho tiene una marcada vocación turística debido a su antigüedad y tradición. Aún cuenta con muchos inmuebles y predios de la época imperial.

Las dos atracciones principales del barrio Cosme Velho, más allá del Cristo redentor, son:

El "Largo del Boticario", una calle con 7 casonas neocoloniales.

Y la "Bica da Rainha", fuente utilizada por Maria la loca, madre de Dom Joao 6, para intentar recuperar su sanidad.

El Cristo se encuentra dentro del área perteneciente al parque nacional de Tijuca.

El parque es el bosque urbano más grande del mundo, y es también el bosque artificial (replantado) más grande.

Cuenta con 4 sectores discontinuos (separados por áreas urbanas):

Sector a: Floresta da Tijuca.

Sector b: Paineiras / Corcovado / Parque Lage.

Sector c: Piedra de Gávea / Piedra Bonita.

Sector d: Covanca / Pretos Forros.

Tijuca es el segundo parque de menor en área en Brasil, (3 mil 360 hectáreas), pero es el mas visitado.

La Floresta de Tijuca es el sector con más caminos abiertos de trekking hacia cataratas, grutas, miradores, y cimas de montaña.

En el sector de la piedra bonita, hay una rampa para vuelo libre en parapente o ala delta y se encuentra la misteriosa piedra de Gavea.

Las actividades deportivas en el Parque Nacional de Tijuca son muchas y variadas: trekking, vuelo libre, montañismo, escalada, corridas, caminatas, observación de aves, entre otras.

MONTAÑA PAN DE AZÚCAR

El Pan de Azúcar es un pico situado en río de janeiro, en la boca de la Bahía Guanabara, sobre una península que sobresale en el Océano Atlántico.

Tiene 396 metros de altura sobre el nivel del mar y su nombre tiene relación con su semejanza a la forma tradicional del pan de azúcar concentrado refinado.

Aunque hay otra creencia que dice que el nombre deriva de pau-nh-acuqua que quiere decir la alta colina en la lengua tupiguaraní, usada por los indígenas Tamoios.

La montaña es el único de varios cerros monolíticos de granito y cuarzo que se eleva directamente del borde del mar en Río de Janeiro.

El más bajo de los cerros del complejo pan de azúcar se llama "Morro de Urca" y mide 224 metros.

Hay un teleférico de cristal con capacidad para 75 pasajeros, y recorre una ruta de mil 400 metros entre los picos de Babilonia y Urca cada media hora.

El recorrido inicia a nivel del mar en el Barrio de Urca, en la base del cerro Babilonia.

La primera parada es en “Morro de Urca” y la segunda en “Pan de Azúcar”.

La línea de teleférico original fue construida en 1912.

El complejo Pan de Azúcar de Rio de Janeiro, incluye dos montañas, o cerros (Pan de Azucar y Urca), un camino ecológico (Pista Claudio Coutinho), y una playa (playa Vermelha, roja).

Además del tour con el teleférico, la montaña pan de azúcar ofrece la posibilidad de hacer un poco de trekking.

Por otra parte, en donde se toma el teleférico para subir al “Morro Pão de Açúcar” como se dice en portugués pan de azúcar hay un paseo muy agradable.

Se llama “Pista Cláudio Coutinho”, y se puede hacer a pie recorriendo la base del Morro de Urca.

En el paseo se pueden ver monos y flora típica brasileña.

Al pie del Pan de Azúcar se encuentra la playa roja, una pequeña playa entre montañas, sobre el Océano Atlántico.

Es una playa entre montañas, de mar calmo y con arena de tonalidad anaranjada (motivo por el cual ganó el nombre de playa roja).

A minutos del Pan de Azúcar hay más atracciones pues éste se encuentra en el Barrio de Urca, un lugar muy atractivo, de la Ensenada de Botafogo y de la gran Bahía de Guanabara.

Este barrio tiene pocas manzanas y calles, pero alberga tres playas (Urca, Roja, de afuera), tres montañas (Urca, Pan de Azúcar, Babilonia), dos fortalezas y el club de yates de Río de Janeiro.

Un millón de personas visitan el pan de azúcar todos los años.

Esta a sólo 10 minutos de Copacabana, Botafogo, Flamengo, y a 20 minutos de Ipanema y Leblon, los principales barrios del sur de Río de Janeiro.

LOS MEJORES HOTELES DE RÍO

1. “Copacabana Palace”. Domina la Copacabana Beach y es un símbolo del antiguo glamour para los dignatarios, desde su inauguración en 1923.

Fue reconocido en la lista de los mejores hoteles del mundo en 2004 por la prestigiosa “Institutional Investor”.

Este hotel histórico fue diseñado por el arquitecto francés Joseph Gire, que se inspiró en dos hoteles, el Negresco de Niza y el Carlton de Cannes.

El Copacabana Palace es como una un estudio de diseño europeo.

Sus interiores tienen bóvedas, senderos en arcos y columnas dóricas.

Dispone de una de las más grandes y atractivas piscinas de la ciudad, donde el mobiliario en blanco del patio lounge y la fachada de estuco del hotel crean una relajante atmósfera.

Tiene una gran variedad de rstaurantes como Cipriani Restaurant, en donde se sirven platos del norte de Italia en un entorno íntimo.

También puede disfrutar de las especialidades brasileñas o platos internacionales en el Restaurante Pergola junto a la piscina.

2. “JW Marriott Hotel” tiene una piscina en el techo con increíbles vistas del Pan de Azúcar y el Corcovado.

Es el hotel 5 estrellas más nuevo de Copacabana en Río de Janeiro.

Puede disfrutar de comida mediterránea en su restaurante “Terraneo” o comida japonesa en su “Sushi bar Taiyou”.

Fue ganador de los World Travel Awards 2009 como el "Mejor Hotel de Brasil"

También fue votado por Conde Nast Traveler como uno de los "Mejores Hoteles en Latinoamérica" y uno de los "Mejores lugares donde alojarse en todo el mundo".

Obtuvo premio de la revista Latin Trade por formar parte de los "Mmejores 10 hoteles en Brasil", entre los hoteles de lujo en Río de Janeiro.

3. “Sofitel Rio de Janeiro”. Está situado en la playa de Copacabana y es considerado uno de los hoteles más prestigiosos de Río de Janeiro.

Tiene 388 habitaciones, centro de convenciones y negocios, 2 piscinas, un gimnasio, 2 saunas y acceso directo a salones de belleza y tiendas.

4. “Martinique Copa Hotel” es un hotel moderno inaugurado en 2005 y que posee sprinklers y sensores de humo en todas las habitaciones y áreas sociales.

Es ideal para el relajamiento y para un drink en el fin de la tarde.

Tiene un hermoso coffee shop que sirve desayuno en estilo buffet y almuerzo y cena personalizadas con destaque para platos regionales e internacionales en el menú.

El room service y un bar en la terraza completan las opciones gastronómicas del Martinique.

Está localizado en una zona privilegiada, a pocos pasos de la playa de Copacabana.

5. “Hotel Santa Teresa”. Es un hotel de 5 estrellas al que se puede tener fácil acceso desde los aeropuertos local e internacional de la ciudad.

Está ubicado en el corazón de la capital carioca en una de las zonas más pintorescas de la ciudad, el barrio colonial de Santa Teresa.

Este barrio tiene un asombroso patrimonio cultural y artístico, con edificios históricos y museos.

6. “Rio Othon Palace”. Es el hotel más alto de Copacabana.

En la noche se puede admirar la hermosa vista de río de janeiro mientras disfruta la mejor música brasileña en el bar Skylab.

Las principales atracciones turísticas, como el corcovado, el cerro pan de azúcar, el jardín botánico, el museo de arte moderno y el teatro municipal están muy cerca del resort.

LOS MEJORES RESTAURANTES DE RÍO

1. “Antiquarius”. Es uno de los mejores restaurantes de Río y ha sido galardonado en numerosas ocasiones por su cocina clásica portuguesa.

Parece una tienda de antigüedades, por eso su nombre. De ahí su nombre.

Sus especialidades son la pierna de cordero, la langosta thermidor y las más de 50 variedades de bacalao.

Tiene una extensa carta de vinos franceses, españoles y portugueses.

2. “Carême Bistró”. Es un bistró íntimo de estilo francés, con paredes de espejos, suelo a cuadros y cubertería de plata.

Sirven una cocina cordon bleu que varía de acuerdo con la estación y se especializa en aves de caza.

Una de sus especialidades es la pechuga de pato al grill.

3. “Cipriani”. Está en el lujoso Hotel Copacabana Palace y es uno de los restaurantes más exclusivos de Río.

Sirve una selección de platos del norte de Italia con un toque brasileño.

Entre sus especialidades están platos como: filete de venado con limón y alcaparras y filete de atún a la naranja y a las hierbas finas.

También se sirven pastas, risottos y sopas.

4. “Olympe”. El Olympe fue fundado por el famoso chef Claude Troisgros en 1979 y tiene un extravagante exterior.

Su restaurante tiene un menú centrado en la cocina tradicional francesa.

Troisgros emplea ingredientes brasileños, que añaden un toque tropical a los platos.

Uno de sus mejores platos es el mero rojo con berenjena en miel y vinagre de sherry y salsa de tomate.

Tiene deliciosos postres como la tarta de maíz con lichi, mango, leche de coco y sopa fría de albahaca.

5. “Le Saint Honoré”. Está situado en el piso 37 del Le Meridien Hotel.

Ofrece vistas espectaculares de la playa de Copacabana.

Su chef es el aclamado Paul Bocuse de la cocina francesa.

Entre sus especialidades están sus gambas de la Bahía de Dublín y Tarrina de berro con tacos de queso de cabra.

6. “Zazá Bistrô”. Está en Ipanema y es uno de los lugares de moda en río.

Tiene tres pisos con un distintivo sabor oriental, alfombras marroquíes y mesas bajas.

Su comida es una mezcla de las cocinas del sureste asiático, el norte de África y Latinoamérica.

Entre sus mejores platos están el atún con fruta de la pasión y filet mignon robatas con couscous marroquí.

7. “Zuka”. Tiene mesas de madera dispuestas alrededor de la cocina, de modo que los clientes puedan ver cómo cocinan su comida.

Cada platillo es presentado como una obra de arte.

Entre sus especialidades están la selección de filetes al grill, pasta y mariscos.

Destaca su filete de pescado en salsa de pistacho con puré de patata a la miel.