Humano y Pasiones
28 de septiembre de 2010
Es elaborado por la Viña Cobos, que se encuentra en Mendoza, Argentina.
pertenece a los enólogos Paul Hobbs, de California; a Andrea Marchiori y Luis Barraud, de Argentina.
la idea de está viña se empezó a cuajar en el 97, y fue sólo dos años más tarde, en el 99, que se hacia realidad de abrir la bodega.
Está elaborado sólo por uva Malbec, y es el único vino, elaborado con esta uva que ha obtenido los 100 puntos, de la web de Robert Parker.
La cepa malbec crece en el viñedo Marchiori, que comprende 52 hectáreas.
La etiqueta del vino está inspirada en el arte indígena que vivieron miles de años atrás, en Argentina.
Estuvo 8 meses en barrica nueva de roble francés.
Se recomienda servirlo a una temperatura entre 16 y 18 grados centígrados.
La elaboración del vino estuvo a cargo de Paul Hobbs, quien viaja unas 5 ó 6 veces a argentina, pues él vive en California.
Notas de cata
Es de color violáceo.
En nariz se perciben frutos negros en punto de madurez perfecta.
También se logra percibir cereza, mora, ciruelas rojas y especies que confiere la barrica.
Redondean con incienso y ahumados perfumados las notas de fruta que envuelven un tanino de redondez absoluta.
Tiene una destacada acidez.
Se puede acompañar con carne de res, mollejas, empanadas y pastas con carne.
Viña Cobos
En la viña se elaboran las líneas de vino Los Cobos, Bramare Marchiori vinyeard, Bramare Lujan de Cuyo y Felino
Los viñedos con malbec son de hace 60 años, mientras que los de cabernet sauvignon y merlot son de 7 años y chardonnay de 10 años.
La viña está sobre 980 metros sobre el nivel del mar, y está al pie de la Cordillera de Los Andes, en el distrito Perdriel.
Según datos de Area del Vino, la bodega factura unos 3,5 millones de dólares al año, de los cuales, 3 millones de dólares corresponden a ventas al exterior.
Sus mercados más importantes son Estados Unidos, Canadá, México, Brasil y Dinamarca.
El suelo es pobre en materia orgánica, posee capas profundas y de muy buen drenaje con texturas que varían desde franco limoso a franco arcilloso.
Además, es ligeramente alcalino y tiene un pH de alrededor de 7,4.
El riego se realiza a través de pequeños canales, llamados acequias, que conducen el agua pura de deshielo de las montañas.
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