Para la marca BMW ha sido un buen año, ya que ha tenido un crecimiento significativo este 2011.
BMW creció un 17.7% en comparación con el 2010. Mientras que la marca mini supero el 39.4% de crecimiento, ocupando el cuarto lugar de marcas lujo por segundo año consecutivo, y récord en ventas.
En cuanto a la marca BMW Motorrad tuvo un avance de 19.6%, logrando también un año récord, consolidándose como líder en el segmento.
Desde hace más de 7 décadas la marca alemana ha fabricado fascinantes motores de seis cilindros para automóviles.
Y por primera vez ha integrado un motor de 6 seis cilindros a dos motos a la k 1600 GTL y a la k 1600 GT.
La GT es una moto para un manejo deportivo.
Sus cualidades aerodinámicas fueron desarrolladas mediante sofisticados ensayos en un túnel de viento, especialmente con la intención de reducir los remolinos de aire que principalmente afectan al pasajero.
Las ventajas que ofrece esta motorización son un mayor torque, marcha más refinada y un bajo consumo de combustible.
Además, el motor de 1,600 cc es fabricado en aluminio así que es extremadamente liviano, incluso pesa menos que un motor de 1,000 cc convencional.
El motor de seis cilindros no es muy grande, mide 55.5 centímetros de ancho.
Da una potencia de 160 caballos de fuerza a 7,750 revoluciones por minuto.
Cuentan con una caja de 6 velocidades, que junto con su motor permite una conducción a altas velocidades a un bajo nivel de revoluciones, por ejemplo, si vas 130 kilómetros por hora, el motor gira a 3,750 revoluciones por minuto.
Entre otras características que se han mejorado son embrague anti rebote, sensores de altura en la suspensión, luces traseras de leds.
Así como el cierre centralizado con control de alarma que cierra todas las maletas, deflectores de aire manuales, parabrisas eléctrico con sistema antiaprisonamiento.
Además, cuenta con sistema bluetooth para el celular, asiento calefactable, control de crucero, abs semi integral, conector de ipod, usb y reproductores mp3.
Entre las modificaciones que le añadieron está la incursión de luces adaptables en curva y altura, este sistema por lo general sólo lo tienen los autos y son ideales para la noche en carretera.
Este sistema de luces xenon se refleja en un espejo basculante, el cual puede girar automáticamente, y dirige la luz hacia el camino sin importar el ángulo de inclinación de la moto.
Hay tres diferentes modos de conducción: confort, lluvia y sport para mantener el nivel de seguridad más alto en cada condición.
El parabrisas no solamente protege al conductor y a su pasajero, ya que al desconectar el encendido recupera su posición básica inferior, por lo que puede proteger contra robo, ya que así ya no está expuesto el navegador.
Tiene 2 herramientas redondas para el velocímetro y el tacómetro, además incluye una pantalla tft de 5.7 pulgadas.
La pantalla es una novedad en el mundo de las motocicletas.
Otra novedad consiste en el multi-controller, que se estrenó a finales del año 2009 en la BMW R 1200 RT, y que es parte del sistema de control integral.
Además cuenta con un sistema de control para el audio, que tiene un menú guiado para el uso de las funciones de confort y de la computadora de a bordo.
INVITADO
• MICHEL GOUDET, DIRECTOR DE BMW MOTORRAD MÉXICO
jueves, 15 de diciembre de 2011
"DOMECQ: RESTAURANTE VIÑA GRILL STEAKHOUSE HARÁ MARIDAJE CON CHATEAU DOMECQ Y CAMPO VIEJO RESERVA."
Me han preguntado varios radioescuchas que ¿cómo se debe guardar un vino en casa? Muchos creen que sólo con poner la botella inclina es suficiente, pero no es así.
Un vino que se puede guardar durante años debe tener cuidados especiales:
El corcho debe estar en excelentes condiciones para resguardar el contenido de la botella.
La botella debe estar en posición horizontal, de modo que todo el corcho quede en contacto con el vino y éste impida su desecación y por ende la penetración de oxígeno al interior de la botella.
La temperatura del vino debe mantenerse entre los 10 y 15 grados centígrados, si es mayor, se producirá el envejecimiento del vino y si es menor, se retardará su evolución.
La iluminación debe ser escasa o inexistente, ya que estropea y envejece los vinos antes de tiempo, mucho más aún si la botella es transparente.
Debe tener una humedad moderada que permita al corcho no se reseque ni agriete, ya que si esto ocurre el vino comenzará a escapar hacia afuera de la botella y penetrará aire, lo cual es muy dañino para el vino.
La humedad debe mantenerse en 70%. Si hay exceso de humedad, se corre el riesgo de la formación de moho.
No deben guardarse junto a sustancias contaminantes o con olores fuertes, tales como nafta, barnices, pinturas o kerosene.
Tampoco deben estar cerca de ascensores o vibraciones, ya que puede resultar nocivo para la calidad del vino.
No debes guardarlos en la cocina ya que ese es el lugar más caluroso del hogar.
Si vas a armar la bodega en una habitación o en el sótano, lo ideal es que sea de madera o cerámica y el formato debe ser de nichos. No la realices de materiales metálicos.
Y un restaurante que tiene una gran cava es Viña Grill, que tiene vinos de Portugal, Chile y Argentina.
Es un restaurante de cocina internacional especializado en vinos los cuales pueden seleccionar directamente en la tienda gourmet con la que cuenta.
Nació de la experiencia y éxito de su hermano mayor el restaurante Viña Gourmet, que se especializa en comida francesa.
En la carta del Restaurante Viña Grill destaca la frescura de su oyster bar, los pescados exóticos, como son el black cod, el chilean sea bass, los salmones silvestres de la raza keta y sokey y sus carnes calidad prime añejadas de 40 a 50 días en húmedo.
Además, los tradicionales tacos, agua chiles y tostadas.
La cocina internacional que se ofrece comúnmente en los restaurantes de nuestro país generalmente fusiona ingredientes o métodos culinarios de diferentes estilos regionales.
Esta tendencia fusión inició en estados unidos con una mezcla oriente-occidente, alrededor de los años 70.
Aunque algunos historiadores la remontan hasta la época de marco polo, quién pudo haber introducido al arte culinario italiano, la fusión del arte culinario chino.
Pero realmente se atribuye a estados unidos por la gran mezcla de culturas y etnias que lo conforman y que le dio origen.
Fue una tendencia que surgió poco a poco con cada uno de sus inmigrantes, tratando de recrear su propia gastronomía natal con ingredientes locales.
Obviamente esta cocina requiere de un conocimiento profundo de varias cocinas regionales para su elaboración.
Su resultado es usualmente atrevido y depende de la capacidad creadora del chef involucrado.
En este tipo de cocina se puede sustituir un ingrediente de una cultura en un platillo de otra.
Otra forma es intentar una mezcla inesperada de ingredientes o usar técnicas culinarias distintas.
Algunas de las fusiones más comunes son las que se dan entre las cocinas asiática-americana, japonesa-mexicana o asiática-sudamericana.
También está la tex-mex (texana y mexicana), chifa (china y peruana) y nikkei (peruana y japonesa), la japonesa con vietnamita, entre otras.
CHATEAU DOMECQ 07
Es un vino coupage, obtenido de una selección de uvas finas de variedades cabernet sauvignon, merlot y nebbiolo.
Es añejado en barricas de roble francés durante 18 meses y envejecido en botella durante un mínimo de 2 años.
Resulta ideal para consumirse con todo tipo de carnes rojas, caza mayor y quesos delicados de excelente calidad. Es un vino muy propio para conocedores.
Elaborado en el Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C.
Ganador de medallas de oro y plata en los concursos más importantes de la categoría de vinos: Concurso Internacional de Brasil, International Wine & Spirit Competition y Concurso Internacional Tierra del Vino.
• Color: violáceo profundo.
• Aroma: intenso, complejo y especiado con notas de frutos rojos.
• Sabor: buen ataque, equilibrado para un final largo y aterciopelado.
• Temperatura ideal: 18°c y grado alcohólico: 13.8%.
CAMPO VIEJO RESERVA
Está elaborado con 85% de tempranillo, 10% de graciano y 5% de mazuelo.
Estuvo 18 meses en barrica más 18 meses en botella.
A simple vista se puede apreciar un color rojo rubí con tonos dorados, de aroma a frutas negras, clavo, pimienta y vainilla.
Es equilibrado, potente y elegante.
Se puede maridar con carnes rojas, de caza, asados y quesos curados.
Campo viejo reserva 2001 obtuvo medalla de plata en International Wine Challenge (Londres); medalla de plata en The International Wine and Spirit Competition (Londres) y medalla de plata en Mundus Vini (Alemania).
Actualmente la bodegas campo viejo es parte del grupo Allied Domecq, que es a su vez es parte de Pernod Ricard, que adquirió la compañía en 2005.
INVITADOS
• VERÓNICA SOLER, SOMMELIER
• EVENSIO LEAL, CHEF
Un vino que se puede guardar durante años debe tener cuidados especiales:
El corcho debe estar en excelentes condiciones para resguardar el contenido de la botella.
La botella debe estar en posición horizontal, de modo que todo el corcho quede en contacto con el vino y éste impida su desecación y por ende la penetración de oxígeno al interior de la botella.
La temperatura del vino debe mantenerse entre los 10 y 15 grados centígrados, si es mayor, se producirá el envejecimiento del vino y si es menor, se retardará su evolución.
La iluminación debe ser escasa o inexistente, ya que estropea y envejece los vinos antes de tiempo, mucho más aún si la botella es transparente.
Debe tener una humedad moderada que permita al corcho no se reseque ni agriete, ya que si esto ocurre el vino comenzará a escapar hacia afuera de la botella y penetrará aire, lo cual es muy dañino para el vino.
La humedad debe mantenerse en 70%. Si hay exceso de humedad, se corre el riesgo de la formación de moho.
No deben guardarse junto a sustancias contaminantes o con olores fuertes, tales como nafta, barnices, pinturas o kerosene.
Tampoco deben estar cerca de ascensores o vibraciones, ya que puede resultar nocivo para la calidad del vino.
No debes guardarlos en la cocina ya que ese es el lugar más caluroso del hogar.
Si vas a armar la bodega en una habitación o en el sótano, lo ideal es que sea de madera o cerámica y el formato debe ser de nichos. No la realices de materiales metálicos.
Y un restaurante que tiene una gran cava es Viña Grill, que tiene vinos de Portugal, Chile y Argentina.
Es un restaurante de cocina internacional especializado en vinos los cuales pueden seleccionar directamente en la tienda gourmet con la que cuenta.
Nació de la experiencia y éxito de su hermano mayor el restaurante Viña Gourmet, que se especializa en comida francesa.
En la carta del Restaurante Viña Grill destaca la frescura de su oyster bar, los pescados exóticos, como son el black cod, el chilean sea bass, los salmones silvestres de la raza keta y sokey y sus carnes calidad prime añejadas de 40 a 50 días en húmedo.
Además, los tradicionales tacos, agua chiles y tostadas.
La cocina internacional que se ofrece comúnmente en los restaurantes de nuestro país generalmente fusiona ingredientes o métodos culinarios de diferentes estilos regionales.
Esta tendencia fusión inició en estados unidos con una mezcla oriente-occidente, alrededor de los años 70.
Aunque algunos historiadores la remontan hasta la época de marco polo, quién pudo haber introducido al arte culinario italiano, la fusión del arte culinario chino.
Pero realmente se atribuye a estados unidos por la gran mezcla de culturas y etnias que lo conforman y que le dio origen.
Fue una tendencia que surgió poco a poco con cada uno de sus inmigrantes, tratando de recrear su propia gastronomía natal con ingredientes locales.
Obviamente esta cocina requiere de un conocimiento profundo de varias cocinas regionales para su elaboración.
Su resultado es usualmente atrevido y depende de la capacidad creadora del chef involucrado.
En este tipo de cocina se puede sustituir un ingrediente de una cultura en un platillo de otra.
Otra forma es intentar una mezcla inesperada de ingredientes o usar técnicas culinarias distintas.
Algunas de las fusiones más comunes son las que se dan entre las cocinas asiática-americana, japonesa-mexicana o asiática-sudamericana.
También está la tex-mex (texana y mexicana), chifa (china y peruana) y nikkei (peruana y japonesa), la japonesa con vietnamita, entre otras.
CHATEAU DOMECQ 07
Es un vino coupage, obtenido de una selección de uvas finas de variedades cabernet sauvignon, merlot y nebbiolo.
Es añejado en barricas de roble francés durante 18 meses y envejecido en botella durante un mínimo de 2 años.
Resulta ideal para consumirse con todo tipo de carnes rojas, caza mayor y quesos delicados de excelente calidad. Es un vino muy propio para conocedores.
Elaborado en el Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C.
Ganador de medallas de oro y plata en los concursos más importantes de la categoría de vinos: Concurso Internacional de Brasil, International Wine & Spirit Competition y Concurso Internacional Tierra del Vino.
• Color: violáceo profundo.
• Aroma: intenso, complejo y especiado con notas de frutos rojos.
• Sabor: buen ataque, equilibrado para un final largo y aterciopelado.
• Temperatura ideal: 18°c y grado alcohólico: 13.8%.
CAMPO VIEJO RESERVA
Está elaborado con 85% de tempranillo, 10% de graciano y 5% de mazuelo.
Estuvo 18 meses en barrica más 18 meses en botella.
A simple vista se puede apreciar un color rojo rubí con tonos dorados, de aroma a frutas negras, clavo, pimienta y vainilla.
Es equilibrado, potente y elegante.
Se puede maridar con carnes rojas, de caza, asados y quesos curados.
Campo viejo reserva 2001 obtuvo medalla de plata en International Wine Challenge (Londres); medalla de plata en The International Wine and Spirit Competition (Londres) y medalla de plata en Mundus Vini (Alemania).
Actualmente la bodegas campo viejo es parte del grupo Allied Domecq, que es a su vez es parte de Pernod Ricard, que adquirió la compañía en 2005.
INVITADOS
• VERÓNICA SOLER, SOMMELIER
• EVENSIO LEAL, CHEF
martes, 13 de diciembre de 2011
"PFIZER: CONVOCATORIA PARA PROYECTOS SOCIALES 2012"
Pfizer es una empresa farmacéutica con más de 150 años de historia y liderazgo a nivel mundial.
Ha creado medicamentos innovadores y soluciones integrales a los problemas de salud y bienestar de la población, con la más alta calidad y en apego a principios éticos.
Pfizer trabaja junto con médicos, pacientes, comunidades y autoridades para buscar soluciones integrales que mejoren la salud y la calidad de vida de la población mundial en cada uno de los países en los que tiene presencia.
Después de 7 exitosas ediciones en las que la convocatoria ha invertido 65 millones de pesos para financiar 271 proyectos sociales de los 32 estados de la república, ahora la fundación Pfizer quiere dar un plus más.
Busca atender dos temáticas medulares para el país en materia de salud:
1) proyectos de concientización, y
2) proyectos de intervención directa para mejorar la salud de las personas.
Proyectos sociales 2012, las cuales estarán centradas en la promoción de alianzas y la interacción entre las Organizaciones de la Sociedad Civil (OSC), a fin de expandir y multiplicar su impacto en la población.
Los proyectos que quieran participar en esta convocatoria deberán tener un nuevo enfoque, que consiste en que los proyectos deberán estar centrados en impulsar acciones que contribuyan a concientizar a la población en padecimientos relacionados con: salud mental, cáncer de pulmón, artritis reumatoide, fibromialgia y diabetes.
También quieren recibir proyectos que incentiven la vacunación en adultos y favorezcan el acceso y la atención de las mujeres con menopausia, osteoporosis y síntomas vasomotores.
Los proyectos deberán ser remitidos a partir del 8 de febrero de 2012 con un plazo máximo de un mes o hasta que se complete la recepción de 100 proyectos.
La participación está abierta a Asociaciones Civiles (A.C.), Instituciones de Asistencia Privada (I.A.P.), Instituciones de Beneficencia Privada (I.B.P.) y Asociaciones de Beneficencia Privada (A.B.P.) que desarrollen sus actividades en territorio nacional y que se encuentren legalmente constituidas.
Cabe señalar que esta convocatoria se ha consolidado como una de las de mayor prestigio e importancia en el país, la cual, en su edición 2012, financiará hasta con 300,000 pesos a las organizaciones de la sociedad civil ganadoras
INVITADA
• MIRIAM MICHÁN, GERENTE DE RESPONSABILIDAD SOCIAL DE PFIZER
Ha creado medicamentos innovadores y soluciones integrales a los problemas de salud y bienestar de la población, con la más alta calidad y en apego a principios éticos.
Pfizer trabaja junto con médicos, pacientes, comunidades y autoridades para buscar soluciones integrales que mejoren la salud y la calidad de vida de la población mundial en cada uno de los países en los que tiene presencia.
Después de 7 exitosas ediciones en las que la convocatoria ha invertido 65 millones de pesos para financiar 271 proyectos sociales de los 32 estados de la república, ahora la fundación Pfizer quiere dar un plus más.
Busca atender dos temáticas medulares para el país en materia de salud:
1) proyectos de concientización, y
2) proyectos de intervención directa para mejorar la salud de las personas.
Proyectos sociales 2012, las cuales estarán centradas en la promoción de alianzas y la interacción entre las Organizaciones de la Sociedad Civil (OSC), a fin de expandir y multiplicar su impacto en la población.
Los proyectos que quieran participar en esta convocatoria deberán tener un nuevo enfoque, que consiste en que los proyectos deberán estar centrados en impulsar acciones que contribuyan a concientizar a la población en padecimientos relacionados con: salud mental, cáncer de pulmón, artritis reumatoide, fibromialgia y diabetes.
También quieren recibir proyectos que incentiven la vacunación en adultos y favorezcan el acceso y la atención de las mujeres con menopausia, osteoporosis y síntomas vasomotores.
Los proyectos deberán ser remitidos a partir del 8 de febrero de 2012 con un plazo máximo de un mes o hasta que se complete la recepción de 100 proyectos.
La participación está abierta a Asociaciones Civiles (A.C.), Instituciones de Asistencia Privada (I.A.P.), Instituciones de Beneficencia Privada (I.B.P.) y Asociaciones de Beneficencia Privada (A.B.P.) que desarrollen sus actividades en territorio nacional y que se encuentren legalmente constituidas.
Cabe señalar que esta convocatoria se ha consolidado como una de las de mayor prestigio e importancia en el país, la cual, en su edición 2012, financiará hasta con 300,000 pesos a las organizaciones de la sociedad civil ganadoras
INVITADA
• MIRIAM MICHÁN, GERENTE DE RESPONSABILIDAD SOCIAL DE PFIZER
"PFIZER: CONVOCATORIA PARA PROYECTOS SOCIALES 2012"
Pfizer es una empresa farmacéutica con más de 150 años de historia y liderazgo a nivel mundial.
Ha creado medicamentos innovadores y soluciones integrales a los problemas de salud y bienestar de la población, con la más alta calidad y en apego a principios éticos.
Pfizer trabaja junto con médicos, pacientes, comunidades y autoridades para buscar soluciones integrales que mejoren la salud y la calidad de vida de la población mundial en cada uno de los países en los que tiene presencia.
Después de 7 exitosas ediciones en las que la convocatoria ha invertido 65 millones de pesos para financiar 271 proyectos sociales de los 32 estados de la república, ahora la fundación Pfizer quiere dar un plus más.
Busca atender dos temáticas medulares para el país en materia de salud:
1) proyectos de concientización, y
2) proyectos de intervención directa para mejorar la salud de las personas.
Proyectos sociales 2012, las cuales estarán centradas en la promoción de alianzas y la interacción entre las Organizaciones de la Sociedad Civil (OSC), a fin de expandir y multiplicar su impacto en la población.
Los proyectos que quieran participar en esta convocatoria deberán tener un nuevo enfoque, que consiste en que los proyectos deberán estar centrados en impulsar acciones que contribuyan a concientizar a la población en padecimientos relacionados con: salud mental, cáncer de pulmón, artritis reumatoide, fibromialgia y diabetes.
También quieren recibir proyectos que incentiven la vacunación en adultos y favorezcan el acceso y la atención de las mujeres con menopausia, osteoporosis y síntomas vasomotores.
Los proyectos deberán ser remitidos a partir del 8 de febrero de 2012 con un plazo máximo de un mes o hasta que se complete la recepción de 100 proyectos.
La participación está abierta a Asociaciones Civiles (A.C.), Instituciones de Asistencia Privada (I.A.P.), Instituciones de Beneficencia Privada (I.B.P.) y Asociaciones de Beneficencia Privada (A.B.P.) que desarrollen sus actividades en territorio nacional y que se encuentren legalmente constituidas.
Cabe señalar que esta convocatoria se ha consolidado como una de las de mayor prestigio e importancia en el país, la cual, en su edición 2012, financiará hasta con 300,000 pesos a las organizaciones de la sociedad civil ganadoras
INVITADA
• MIRIAM MICHÁN, GERENTE DE RESPONSABILIDAD SOCIAL DE PFIZER
Ha creado medicamentos innovadores y soluciones integrales a los problemas de salud y bienestar de la población, con la más alta calidad y en apego a principios éticos.
Pfizer trabaja junto con médicos, pacientes, comunidades y autoridades para buscar soluciones integrales que mejoren la salud y la calidad de vida de la población mundial en cada uno de los países en los que tiene presencia.
Después de 7 exitosas ediciones en las que la convocatoria ha invertido 65 millones de pesos para financiar 271 proyectos sociales de los 32 estados de la república, ahora la fundación Pfizer quiere dar un plus más.
Busca atender dos temáticas medulares para el país en materia de salud:
1) proyectos de concientización, y
2) proyectos de intervención directa para mejorar la salud de las personas.
Proyectos sociales 2012, las cuales estarán centradas en la promoción de alianzas y la interacción entre las Organizaciones de la Sociedad Civil (OSC), a fin de expandir y multiplicar su impacto en la población.
Los proyectos que quieran participar en esta convocatoria deberán tener un nuevo enfoque, que consiste en que los proyectos deberán estar centrados en impulsar acciones que contribuyan a concientizar a la población en padecimientos relacionados con: salud mental, cáncer de pulmón, artritis reumatoide, fibromialgia y diabetes.
También quieren recibir proyectos que incentiven la vacunación en adultos y favorezcan el acceso y la atención de las mujeres con menopausia, osteoporosis y síntomas vasomotores.
Los proyectos deberán ser remitidos a partir del 8 de febrero de 2012 con un plazo máximo de un mes o hasta que se complete la recepción de 100 proyectos.
La participación está abierta a Asociaciones Civiles (A.C.), Instituciones de Asistencia Privada (I.A.P.), Instituciones de Beneficencia Privada (I.B.P.) y Asociaciones de Beneficencia Privada (A.B.P.) que desarrollen sus actividades en territorio nacional y que se encuentren legalmente constituidas.
Cabe señalar que esta convocatoria se ha consolidado como una de las de mayor prestigio e importancia en el país, la cual, en su edición 2012, financiará hasta con 300,000 pesos a las organizaciones de la sociedad civil ganadoras
INVITADA
• MIRIAM MICHÁN, GERENTE DE RESPONSABILIDAD SOCIAL DE PFIZER
"TEQUILA UTOPÍA"
Es elaborado por la Hacienda Utopía que tiene como socio comercial a la Hacienda Capellinia, que tiene experiencia de más de 100 años en el cultivo de agave.
TEQUILA UTOPÍA AÑEJO
Es un tequila Premium, elaborado 100% de agave azul weber.
Su color es ámbar claro y estuvo 18 meses en barricas de roble americano.
En la boca se puedes percibir notas a chocolate, café y vainilla, sí como una presencia floral y frutal que evoluciona con frutos rojos y maduros.
Se recomienda beberlo solo.
Se puede maridar con carne o chocolates amargos.
MITOS DEL TEQUILA
Se obtiene de un cactus. Falso, pues el tequila se obtiene del agave.
Se produce destilando maguey. Falso. Se elabora exclusivamente del agave weber variedad azul y sólo del agave que haya sido cultivado y procesado dentro de la zona territorial de la denominación de origen del tequila.
Causa daño a la salud. Sólo si se toma de manera frecuente y en gran cantidad, esto pasa con cualquier bebida que contenga alcohol.
La botella de tequila contiene un gusano. Falso, ningún tequila debe tener un gusano, en algunos mezcales los ponen, pero tampoco deben de llevar.
El buen tequila es muy caro. Falso. Hay tequilas económicos que son muy ricos, pero debe evaluar la calidad de diferentes marcas para decir cuál es mejor. Claro, a veces el precio del tequila sube por la marca, la botella, la tapa o tapón, el estuche y detalles de lujo que le pueden poner.
El tequila es lo mismo que el mezcal. Falso. Ambas bebidas tienen diferencias sustanciales. Por ejemplo, el tequila se elabora sólo del agave weber variedad azul; mientras el mezcal se puede producir de distintas variedades de agave. El mezcal se destilada una vez, mientras el tequila dos veces.
El tequila y el tequila 100% agave son iguales. Falso. El tequila 100% agave se elabora exclusivamente con los mostos provenientes de los azúcares del agave weber variedad azul. Mientras el sólo tequila se produce con un 51% de mostos que contienen sólo azúcares del agave weber variedad azul y el 49% de azúcares de caña. Esta mezcla de azúcares se realiza en el momento que se va a proceder a la fermentación.
Pierde sus propiedades con el tiempo. Si la botella del tequila está abierta sí va perdiendo sus propiedades, pero si se mantiene herméticamente cerrada la botella no pierde sus cualidades.
Se puede elaborar en cualquier parte del mundo. Cierto, el agave puede cultivarse en muchas partes del mundo, pero para ser llamado tequila debe estar elaborado con el agave weber variedad azul que fue cultivado y procesado dentro de la zona geográfica de la denominación de origen.
Se debe catar sólo en un caballito. Falso, para poder apreciar de manera visual y olfativamente se debe utilizar una copa.
CURIOSIDADES DEL TEQUILA
El CABALLITO es el nombre que recibe el vaso tequilero. Su origen se remonta a la época en que los hacendados de tierras agaveras, salían a caballo a supervisar los trabajos de sus tierras, y que llevaban en sus cuellos un cuerno bovino recortado y ahuecado, donde llevaban tequila.
Esa pequeña cantidad de tequila que llevaban acostumbraban tomarla de un solo golpe. Y cuando les preguntaban ¿qué para qué eran ese cuerno colgado?, ellos contestaban: “es p'al tequila en el caballito.”
TEQUILA, SAL Y LIMÓN por lo general es la mezcla que muchos hacen al tomarse un caballito, y esta costumbre se tiene desde principios del siglo IXX, cuando se obtenía el aguardiente de las mieles del agave, y el alcohol era muy fuerte y congéneres de la destilación, por lo que al ponerlo en la boca resultaba muy agresivo.
Y para hacerlo más agradable en el paladar se acompañaba con sal y limón, pues cuando se ponía la pizca de sal en la boca se disminuía el impacto quemante de la bebida, pues había una mayor salivación.
El limón se chupaba cuando la bebida iba pasando por la garganta, lo que lograba aliviar el escozor que se sentía en la garganta.
TEQUILA CONTRA EPIDEMIA DE LA INFLUENZA. En los años 30’s hubo una epidemia muy fuerte de influenza, en el norte del país, pero principalmente en Nuevo León. Curiosamente un doctor de la ciudad de Monterrey resultó inmune a ese virus, él pensó que se debía, a que diario tomaba tequila con limón y sal antes de la comida del medio día.
Y debido a esto, el doctor recetaba a sus pacientes que tomarán tequila con limón y sal, y aunque no lo crea, se disminuyó de manera considerable la cantidad de enfermos en su localidad.
La SANGRITA. Es otra forma de tomar tequila, que tiene su origen hace poco más de 6 décadas y fue creada por Edmundo Sánchez, quien era dueño de un restaurante en Chapala.
Edmundo Sánchez preparaba su propio tequila de manera rudimentaria artesanal, por lo que su bebida quedaba muy fuerte y debido a esto, ponía en la mesa rebanadas de naranjas, sal y chile rojo en polvo, para acompañar su tequila, y así se contrarrestaba los efectos del alcohol.
El éxito de esta combinación no se hizo esperar, y fue entonces que el señor Sánchez pidió que mejor se exprimiera el jugo en una jarra y les agregara la sal y el chile en polvo, adquiriendo la bebida un apetecible color rojizo, que posteriormente le valió el título de sangrita.
Actualmente la sangrita ya no se sirve así, ahora es elaborada por la creatividad de cada bartender a base de tomate, picante y limón.
Un total de siete años, cinco días y tres horas son empleados en la preparación del tequila blanco.
De los tequilas que pasan por barrica, el tiempo varía hasta llegar a los 10 años en el caso del extra añejo, ocho años para el añejo, y siete años y cinco semanas para el reposado.
Una piña de agave pesa entre 30 y 80 kilos. Para fabricar un litro de tequila se necesitan 6 kilos de esta planta.
Durante la primera destilación se usan 3 mil litros de mosto, de los cuales se obtendrán sólo 600 litros de licor primario.
El 12 de julio del 2006 la UNESCO designó a la región de Tequila, Jalisco, como patrimonio de la humanidad.
El país al que más se exporta tequila es a Estados Unidos.
Existen más de 1300 marcas mexicanas de tequila registradas.
México cuenta con la primera ruta turística del tequila, una red de empresarios que ofrecen sus servicios a los turistas que desean vivir el proceso de elaboración del tequila.
Actualmente en el municipio de Tequila el agave azul se utiliza para elaborar miel, dulces, muebles, fertilizantes, papel de agave.
INVITADO
• LIC. GUILLERMO FLORES KANCHI, PRESIDENTE Y CEO DE UTOPÍA
TEQUILA UTOPÍA AÑEJO
Es un tequila Premium, elaborado 100% de agave azul weber.
Su color es ámbar claro y estuvo 18 meses en barricas de roble americano.
En la boca se puedes percibir notas a chocolate, café y vainilla, sí como una presencia floral y frutal que evoluciona con frutos rojos y maduros.
Se recomienda beberlo solo.
Se puede maridar con carne o chocolates amargos.
MITOS DEL TEQUILA
Se obtiene de un cactus. Falso, pues el tequila se obtiene del agave.
Se produce destilando maguey. Falso. Se elabora exclusivamente del agave weber variedad azul y sólo del agave que haya sido cultivado y procesado dentro de la zona territorial de la denominación de origen del tequila.
Causa daño a la salud. Sólo si se toma de manera frecuente y en gran cantidad, esto pasa con cualquier bebida que contenga alcohol.
La botella de tequila contiene un gusano. Falso, ningún tequila debe tener un gusano, en algunos mezcales los ponen, pero tampoco deben de llevar.
El buen tequila es muy caro. Falso. Hay tequilas económicos que son muy ricos, pero debe evaluar la calidad de diferentes marcas para decir cuál es mejor. Claro, a veces el precio del tequila sube por la marca, la botella, la tapa o tapón, el estuche y detalles de lujo que le pueden poner.
El tequila es lo mismo que el mezcal. Falso. Ambas bebidas tienen diferencias sustanciales. Por ejemplo, el tequila se elabora sólo del agave weber variedad azul; mientras el mezcal se puede producir de distintas variedades de agave. El mezcal se destilada una vez, mientras el tequila dos veces.
El tequila y el tequila 100% agave son iguales. Falso. El tequila 100% agave se elabora exclusivamente con los mostos provenientes de los azúcares del agave weber variedad azul. Mientras el sólo tequila se produce con un 51% de mostos que contienen sólo azúcares del agave weber variedad azul y el 49% de azúcares de caña. Esta mezcla de azúcares se realiza en el momento que se va a proceder a la fermentación.
Pierde sus propiedades con el tiempo. Si la botella del tequila está abierta sí va perdiendo sus propiedades, pero si se mantiene herméticamente cerrada la botella no pierde sus cualidades.
Se puede elaborar en cualquier parte del mundo. Cierto, el agave puede cultivarse en muchas partes del mundo, pero para ser llamado tequila debe estar elaborado con el agave weber variedad azul que fue cultivado y procesado dentro de la zona geográfica de la denominación de origen.
Se debe catar sólo en un caballito. Falso, para poder apreciar de manera visual y olfativamente se debe utilizar una copa.
CURIOSIDADES DEL TEQUILA
El CABALLITO es el nombre que recibe el vaso tequilero. Su origen se remonta a la época en que los hacendados de tierras agaveras, salían a caballo a supervisar los trabajos de sus tierras, y que llevaban en sus cuellos un cuerno bovino recortado y ahuecado, donde llevaban tequila.
Esa pequeña cantidad de tequila que llevaban acostumbraban tomarla de un solo golpe. Y cuando les preguntaban ¿qué para qué eran ese cuerno colgado?, ellos contestaban: “es p'al tequila en el caballito.”
TEQUILA, SAL Y LIMÓN por lo general es la mezcla que muchos hacen al tomarse un caballito, y esta costumbre se tiene desde principios del siglo IXX, cuando se obtenía el aguardiente de las mieles del agave, y el alcohol era muy fuerte y congéneres de la destilación, por lo que al ponerlo en la boca resultaba muy agresivo.
Y para hacerlo más agradable en el paladar se acompañaba con sal y limón, pues cuando se ponía la pizca de sal en la boca se disminuía el impacto quemante de la bebida, pues había una mayor salivación.
El limón se chupaba cuando la bebida iba pasando por la garganta, lo que lograba aliviar el escozor que se sentía en la garganta.
TEQUILA CONTRA EPIDEMIA DE LA INFLUENZA. En los años 30’s hubo una epidemia muy fuerte de influenza, en el norte del país, pero principalmente en Nuevo León. Curiosamente un doctor de la ciudad de Monterrey resultó inmune a ese virus, él pensó que se debía, a que diario tomaba tequila con limón y sal antes de la comida del medio día.
Y debido a esto, el doctor recetaba a sus pacientes que tomarán tequila con limón y sal, y aunque no lo crea, se disminuyó de manera considerable la cantidad de enfermos en su localidad.
La SANGRITA. Es otra forma de tomar tequila, que tiene su origen hace poco más de 6 décadas y fue creada por Edmundo Sánchez, quien era dueño de un restaurante en Chapala.
Edmundo Sánchez preparaba su propio tequila de manera rudimentaria artesanal, por lo que su bebida quedaba muy fuerte y debido a esto, ponía en la mesa rebanadas de naranjas, sal y chile rojo en polvo, para acompañar su tequila, y así se contrarrestaba los efectos del alcohol.
El éxito de esta combinación no se hizo esperar, y fue entonces que el señor Sánchez pidió que mejor se exprimiera el jugo en una jarra y les agregara la sal y el chile en polvo, adquiriendo la bebida un apetecible color rojizo, que posteriormente le valió el título de sangrita.
Actualmente la sangrita ya no se sirve así, ahora es elaborada por la creatividad de cada bartender a base de tomate, picante y limón.
Un total de siete años, cinco días y tres horas son empleados en la preparación del tequila blanco.
De los tequilas que pasan por barrica, el tiempo varía hasta llegar a los 10 años en el caso del extra añejo, ocho años para el añejo, y siete años y cinco semanas para el reposado.
Una piña de agave pesa entre 30 y 80 kilos. Para fabricar un litro de tequila se necesitan 6 kilos de esta planta.
Durante la primera destilación se usan 3 mil litros de mosto, de los cuales se obtendrán sólo 600 litros de licor primario.
El 12 de julio del 2006 la UNESCO designó a la región de Tequila, Jalisco, como patrimonio de la humanidad.
El país al que más se exporta tequila es a Estados Unidos.
Existen más de 1300 marcas mexicanas de tequila registradas.
México cuenta con la primera ruta turística del tequila, una red de empresarios que ofrecen sus servicios a los turistas que desean vivir el proceso de elaboración del tequila.
Actualmente en el municipio de Tequila el agave azul se utiliza para elaborar miel, dulces, muebles, fertilizantes, papel de agave.
INVITADO
• LIC. GUILLERMO FLORES KANCHI, PRESIDENTE Y CEO DE UTOPÍA
"NEXTEL"
Nextel es el operador de servicios integrados de comunicación digital inalámbrica más grande del mundo.
En 1998 Nextel llegó a México, a través de la compra de la corporación Mobilcom
Nextel de México es subsidiaria de Nii Holdings, Inc., uno de los proveedores líderes de comunicaciones móviles para clientes corporativos en América latina, con sede en Reston, Virginia.
Encabezó el mercado nacional al ser el primer concesionario del país en ofrecer sistemas de radiocomunicación a flotillas
En 1998 la compañía se establece oficialmente con el nombre de Nextel de México
Actualmente, cuenta con 3,623.400 usuarios.
Ha invertido en el país más de 5,000 millones de dólares y sus servicios digitales se extienden a más de 100 ciudades del país.
En septiembre de 2011, presentó su nueva identidad corporativa, iniciativa que incluye un nuevo color, logotipo y slogan para la marca.
Su nueva identidad corporativa se ve en Brasil, México, Argentina, Perú y Chile.
Nextel México utiliza la tecnología IDEN (Integrated Digital Enhanced Network, Red Digital de Servicios Integrados de Radiocomunicación) desarrollada por Motorola que permite tener cuatro servicios en un solo equipo, incluyendo el radio de Nextel.
En septiembre de 2011 Nextel comenzó a operar su nueva red de última generación con el servicio de banda ancha de Nextel en las ciudades de Pachuca y León.
En junio de 2004 lanzó su servicio de conexión directa internacional, el cual permite la comunicación inmediata entre todos los usuarios Nextel de Argentina, Brasil, Canadá, México, Perú, Chile y Estados Unidos.
EQUIPOS DE NEXTEL
• MOTOROLA PURP I786W, está dirigido a las mujeres que se identifican con lo más chic y trendy de la moda.
• BLACKBERRY 8350I PINK, es el único BlackBerry con radio, teclado qwerty y color rosa en México, integrado con un sistema operativo 5.0.
• MOTOROLA CHIC I475W, tiene cubiertas intercambiables, y un teclado qwerty.
• MOTOROLA TITANIUM, el primer smartradio de Nextel, tiene Android, teclado qwerty, touchscreen, acceso a redes sociales, reproductor multimedia, cámara fotográfica de 5.0 mp con video, tarjeta micro SD.
RECONOCIMIENTOS
Cumplen 7 años como empresa socialmente responsable, 3 años de ser una de las mejores empresas para trabajar y 4 años siendo una súper empresa. Empresa incluyente: reconocimiento como empresa incluyente por dar oportunidades de desarrollo a gente con diferentes capacidades. Modelo de equidad de género MEG: re-certificación como empresa que se preocupa por la equidad en el trabajo entre hombres y mujeres.
INVITADO
• ALBERTO ESCOBAR, VICEPRESIDENTE DE MERCADOTECNIA.
• CARLOS ORTEGA, DIRECTOR DE COMUNICACIÓN DE NEXTEL MÉXICO
En 1998 Nextel llegó a México, a través de la compra de la corporación Mobilcom
Nextel de México es subsidiaria de Nii Holdings, Inc., uno de los proveedores líderes de comunicaciones móviles para clientes corporativos en América latina, con sede en Reston, Virginia.
Encabezó el mercado nacional al ser el primer concesionario del país en ofrecer sistemas de radiocomunicación a flotillas
En 1998 la compañía se establece oficialmente con el nombre de Nextel de México
Actualmente, cuenta con 3,623.400 usuarios.
Ha invertido en el país más de 5,000 millones de dólares y sus servicios digitales se extienden a más de 100 ciudades del país.
En septiembre de 2011, presentó su nueva identidad corporativa, iniciativa que incluye un nuevo color, logotipo y slogan para la marca.
Su nueva identidad corporativa se ve en Brasil, México, Argentina, Perú y Chile.
Nextel México utiliza la tecnología IDEN (Integrated Digital Enhanced Network, Red Digital de Servicios Integrados de Radiocomunicación) desarrollada por Motorola que permite tener cuatro servicios en un solo equipo, incluyendo el radio de Nextel.
En septiembre de 2011 Nextel comenzó a operar su nueva red de última generación con el servicio de banda ancha de Nextel en las ciudades de Pachuca y León.
En junio de 2004 lanzó su servicio de conexión directa internacional, el cual permite la comunicación inmediata entre todos los usuarios Nextel de Argentina, Brasil, Canadá, México, Perú, Chile y Estados Unidos.
EQUIPOS DE NEXTEL
• MOTOROLA PURP I786W, está dirigido a las mujeres que se identifican con lo más chic y trendy de la moda.
• BLACKBERRY 8350I PINK, es el único BlackBerry con radio, teclado qwerty y color rosa en México, integrado con un sistema operativo 5.0.
• MOTOROLA CHIC I475W, tiene cubiertas intercambiables, y un teclado qwerty.
• MOTOROLA TITANIUM, el primer smartradio de Nextel, tiene Android, teclado qwerty, touchscreen, acceso a redes sociales, reproductor multimedia, cámara fotográfica de 5.0 mp con video, tarjeta micro SD.
RECONOCIMIENTOS
Cumplen 7 años como empresa socialmente responsable, 3 años de ser una de las mejores empresas para trabajar y 4 años siendo una súper empresa. Empresa incluyente: reconocimiento como empresa incluyente por dar oportunidades de desarrollo a gente con diferentes capacidades. Modelo de equidad de género MEG: re-certificación como empresa que se preocupa por la equidad en el trabajo entre hombres y mujeres.
INVITADO
• ALBERTO ESCOBAR, VICEPRESIDENTE DE MERCADOTECNIA.
• CARLOS ORTEGA, DIRECTOR DE COMUNICACIÓN DE NEXTEL MÉXICO
lunes, 12 de diciembre de 2011
"SONY BRAVIA: SONY INTERNET TV"
La primera televisión con acceso a internet se presentó en mayo de 2010 y fue Sony Corporation quien unió la tecnología de internet con una televisión.
Esta televisión estaba basada en la plataforma "Google tv”.
Pero apenas este año llegó a México.
Esta nueva línea de Sony Bravia permite la integración de servicios en línea, navegador web y redes sociales.
Tiene 7 series que incluyen 23 modelos diferentes.
La plataforma Bravia internet video ofrece programación televisiva “on demand”, contando con canales como wired, video detective y contenido de tv azteca y televisa.
También tiene la aplicación media remote, con la que podrás manipular tu televisión usando un iphone/ipod touch o un dispositivo android.
Además, con esta televisión se pueden realizar llamadas en video de televisor a pc-smartphones-tv usando Skype, sólo debes de conectar la cámara y el micrófono.
También, puedes reconocer canciones que se reproduzcan en tu televisión gracias a TrackId que te muestra el nombre de la canción, el artista y a qué álbum pertenece.
El procesador de estas pantallas se llama X-reality, que posee la función motionflow xr, para proporcionar alta calidad en las texturas de las imágenes en movimiento.
Asimismo, el X-reality enriquece el contraste y brillo en pantalla, dando mayor definición y detalle a los objetos.
Otra ventaja de este procesador es que puede procesar imágenes de baja calidad, convirtiéndolas en imágenes de buena calidad.
Por ejemplo, si en un video que se está viendo en internet es de baja calidad, el procesador detecta esos pixeles faltantes y los llena, de tal forma que se mejora la calidad de la imagen.
Además permite colores más reales en cada elemento de las escenas, un mejor contraste, brillo y texturas sumamente realista.
TECNOLOGÍAS INCLUIDAS
• INTELLIGENT PRESENCE SENSOR, con la cual se puede tener reconocimiento facial, optimiza automáticamente el rendimiento de imagen y sonido para personas que estén directamente sentadas frente al televisor.
Además, avisa a los niños si están sentados demasiado cerca de la pantalla y atenúa la imagen o la apaga por completamente si nadie está mirando el televisor
• AMBIENT SENSOR detecta la temperatura del color de la luz ambiental de la habitación y optimiza la calidad de imagen en consecuencia
• MOTIONFLOW XR 960 da16 veces mayor velocidad que un lcd convencional. Su sistema de iluminación se destaca por su precisión en cada cuadro de imagen, y brinda mayor sincronización en las imágenes.
SERIES DE LA LÍNEA SONY INTERNET TV
• HX920 y HX820: cuentan con la tecnología 3d en full HD de 1920 x 1080 y un sistema de retroiluminación intelligent peak led y dynamic edge led, que permiten lograr un contraste óptimo.
• NX720 y EX720/723: la mejor opción para los fanáticos de los videojuegos, ya que permiten disfrutar imágenes con la mejor calidad, gracias a su sistema motionflow, brindando una experiencia visual inigualable.
• EX520/521/523, EX421/423 y CX520: para aquellos que buscan variedad de tamaños y precios accesibles; estas series ofrecen modelos que van desde las 32 pulgadas para disfrutarse en la recámara o espacios pequeños.
INVITADO
• EDGAR HERNÁNDEZ, GERENTE SENIOR DE MARKETING PARA HOME ENTERTAINMENT DE SONY DE MÉXICO
Esta televisión estaba basada en la plataforma "Google tv”.
Pero apenas este año llegó a México.
Esta nueva línea de Sony Bravia permite la integración de servicios en línea, navegador web y redes sociales.
Tiene 7 series que incluyen 23 modelos diferentes.
La plataforma Bravia internet video ofrece programación televisiva “on demand”, contando con canales como wired, video detective y contenido de tv azteca y televisa.
También tiene la aplicación media remote, con la que podrás manipular tu televisión usando un iphone/ipod touch o un dispositivo android.
Además, con esta televisión se pueden realizar llamadas en video de televisor a pc-smartphones-tv usando Skype, sólo debes de conectar la cámara y el micrófono.
También, puedes reconocer canciones que se reproduzcan en tu televisión gracias a TrackId que te muestra el nombre de la canción, el artista y a qué álbum pertenece.
El procesador de estas pantallas se llama X-reality, que posee la función motionflow xr, para proporcionar alta calidad en las texturas de las imágenes en movimiento.
Asimismo, el X-reality enriquece el contraste y brillo en pantalla, dando mayor definición y detalle a los objetos.
Otra ventaja de este procesador es que puede procesar imágenes de baja calidad, convirtiéndolas en imágenes de buena calidad.
Por ejemplo, si en un video que se está viendo en internet es de baja calidad, el procesador detecta esos pixeles faltantes y los llena, de tal forma que se mejora la calidad de la imagen.
Además permite colores más reales en cada elemento de las escenas, un mejor contraste, brillo y texturas sumamente realista.
TECNOLOGÍAS INCLUIDAS
• INTELLIGENT PRESENCE SENSOR, con la cual se puede tener reconocimiento facial, optimiza automáticamente el rendimiento de imagen y sonido para personas que estén directamente sentadas frente al televisor.
Además, avisa a los niños si están sentados demasiado cerca de la pantalla y atenúa la imagen o la apaga por completamente si nadie está mirando el televisor
• AMBIENT SENSOR detecta la temperatura del color de la luz ambiental de la habitación y optimiza la calidad de imagen en consecuencia
• MOTIONFLOW XR 960 da16 veces mayor velocidad que un lcd convencional. Su sistema de iluminación se destaca por su precisión en cada cuadro de imagen, y brinda mayor sincronización en las imágenes.
SERIES DE LA LÍNEA SONY INTERNET TV
• HX920 y HX820: cuentan con la tecnología 3d en full HD de 1920 x 1080 y un sistema de retroiluminación intelligent peak led y dynamic edge led, que permiten lograr un contraste óptimo.
• NX720 y EX720/723: la mejor opción para los fanáticos de los videojuegos, ya que permiten disfrutar imágenes con la mejor calidad, gracias a su sistema motionflow, brindando una experiencia visual inigualable.
• EX520/521/523, EX421/423 y CX520: para aquellos que buscan variedad de tamaños y precios accesibles; estas series ofrecen modelos que van desde las 32 pulgadas para disfrutarse en la recámara o espacios pequeños.
INVITADO
• EDGAR HERNÁNDEZ, GERENTE SENIOR DE MARKETING PARA HOME ENTERTAINMENT DE SONY DE MÉXICO
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