viernes, 4 de febrero de 2011

El Año Nuevo Chino

Caja de Pandora
4 de febrero de 2011

El pueblo chino estuvo de manteles largos ayer porque festejaron su año nuevo en todas partes del mundo

Esta es su celebración más importante pues es el momento de estar con la familia y reunirse a esperar un mejor año para todos y hacer sus rituales para la paz, prosperidad y buena fortuna.

A diferencias del mundo occidental, que festeja el año nuevo en un día específico, los chinos lo festejan de acuerdo al calendario lunar, es por ello que su año nuevo coincide con la segunda luna nueva después del solsticio de invierno.

Este año la fecha fue el día de ayer, 3 de febrero y comienzan el año 4709 y corresponde al año del conejo. Los festejos sin embargo van del 2 al 17 de febrero.

Pero ¿cómo es su calendario? Pues ellos se rigen por doce meses lunares, que hacen variar la duración del año entre 353 y 355 días.

Para que no se desajuste el calendario lunar con el solar, cada 3 años incluyen un mes suplementario, algo así como lo que hacemos con el año bisiesto, así tiene un año de 13 meses lunares, que dura entre 383 y 385 días y vuelven a empezar.

Además, su calendario se rige por un ciclo de 12 años, cada uno regido por uno de los signos zodiacales chino: la rata, el toro, el tigre, el conejo, el dragón, la serpiente, el caballo, la cabra, el mono, el gallo, el perro y el cerdo.

El año que concluyó fue el tigre, y desde ayer estamos en el año chino conejo.

El horóscopo de cada persona se rige por el animal que regía el año en que nació, el año pasado por ejemplo fue el año del tigre, y desde ayer estamos en el año del conejo.

El Conejo simboliza la longevidad y según el horóscopo chino, las personas que nacen en un año Conejo se caracterizan por su tranquilidad, la serenidad, los buenos modales y la sensibilidad.

Suelen ser personas con un sentido artístico más desarrollado y que suelen tener fortuna en los negocios, gracias a su organización y perseverancia.

Sin embargo, se dice también que las personas conejo son más melancólicas, más propensas a episodios de tristeza y poco ágiles en el desempeño de tareas.

Son conejo todos los nacidos en 1927, 1939, 1951, 1963, 1975, 1987 y 1999. Como este es su año verán llegar muchas oportunidades laborales y personales, pero deberán cuidarse de la maledicencia y de los malos entendidos.

Algunos personajes famosos nacidos bajo este signo son el príncipe Alberto de Inglaterra, Eva Perón, la reina Victoria, David Frost, Confucio, Andy Warhol y Orson Welles.

Sus números de la suerte son 1, 3, 5, 9, 15,19 Y 35.

El año conejo es el año de la moderación por excelencia, los chinos consideran que este año se puede llegar más fácilmente a acuerdos de paz.

En el terreno personal las discusiones y las desavenencias del pasado se pueden solucionar para vivir en paz y armonía.

Durante los años del Conejo, la familia ocupa un lugar importante y la tradición sugiere que, si se quiere hacer una buena inversión, es un año indicado para comprar propiedades.

LA LEYENDA DE NIANG

El día más significativo en realidad es el día previo al nuevo año pues es cuando se realizan una cena especial con la familia, no se duerme, se regala dinero a los niños en sobres rojos, y se pegan escritos de buenos deseos en papel rojo a ambos lados de las puertas.

Esto de los papeles rojos está ligado a la leyenda del monstruo Nian, un gigante con cuernos que vivía todo el año bajo el mar pero subía a destruir un pueblo, las cosecha o comer hijos de campesino el día previo al festival de la primavera.

Según la leyenda una noche, mientras el pueblo de Taohua se preparaba para huir a las montañas antes de la llegada del monstruo un anciano pidió asilo a una anciana, ella lo dejó quedarse sólo en su casa.

A medianoche, Nian llegó, pero antes de destruir el pueblo se detuvo frente a la casa donde estaba el anciano riendo, cantando y lanzando fuegos artificiales. Además había puesto papel rojo pegado en la puerta.

El monstruo se desconcertó y aturdido por la música y el fuego dejó el pueblo sin destruir. Es por eso que la tradición es decorar las puertas de las casas con estelas de papel rojo donde escriben sus deseos para el año que comienza.

Eso evita que el monstruo de Nian vuelva a aparecer y permite realizar con tranquilidad el festival de primavera.

PREDICCIONES CONEJO PARA 2011

Si usted nació en 1924, 1936, 1948, 1960, 1972, 1984, 1996 y 2008 su signo es rata: tendrán un año con grandes perspectivas, actividad y suerte.

Si nació en 1925, 1937, 1949, 1961, 1973, 1985, 1997 y 2009 su signo es buey: deberán armarse de paciencia y serenidad, porque llegarán muchos imprevistos y contradicciones.

Si nació en 1926, 1938, 1950, 1962, 1974, 1986, 1998 y 2010 su signo es tigre: enfrentarán contradicciones pero la perseverancia acabará recuperando el terreno perdido.

Si nació en 1928, 1940, 1952, 1964, 1976, 1988 y 2000 usted es un dragón: tendrán un año de cambios radicales y beneficiosos.

Si nació en 1929, 1941, 1953, 1965, 1977, 1989 y 2001 se rige por la serpiente: enfrentarán dificultades de crecimiento en el campo profesional. Mientras en el amor las perspectivas son muy positivas.

1930, 1942, 1954, 1966, 1978, 1990 y 2002 se rigen por el caballo: tienen buenos vientos para los cambios y viajes.

Son cabra los nacidos en 1931, 1943, 1955, 1967, 1979, 1991 y 2003: les esperan cambios positivos, sobre todo en el terreno laboral, con oportunidades que deben ser descubiertas con valentía.

Los nacidos bajo el signo del Mono nacieron en 1932, 1944, 1956, 1968, 1980, 1992 y 2004: no comenzarán bien el año pero lo superarán y todo marchará bien.

Son gallo los nacidos en 1933, 1945, 1957, 1969, 1981, 1993 y 2005: recibirán buenas noticias y disfrutarán de mejoras pequeñas, que llevarán a cambios mayores.

Los nacidos bajo el signo del Perro corresponden a 1934, 1946, 1958, 1970, 1982, 1994, 2006: podrán decir adiós a la mala suerte y la intranquilidad.

Por último fueron años cerdo 1935, 1947, 1959, 1971, 1983, 1995 y 2007: enfrentan un año desigual, con perspectivas interesantes y dificultades, por eso deben ser prudentes y tomar las decisiones con cordura.

jueves, 3 de febrero de 2011

Violencia Psicológica - Bullying

Irreverente
3 de febrero de 2011

Uno de los tipos de violencia que más víctimas cobra en el mundo es la violencia psicológica.

Esto sucede porque desgraciadamente es el tipo de agresión que muchas veces podemos pasar inadvertida e incluso podemos llegar a acostumbrarnos a ser víctimas de ella.

A diferencia de los golpes que son visibles y que podemos recordar con el simple hecho de mirarnos al espejo, la violencia psicológica se puede empezar a desarrollar como un enemigo silencioso.

Se habla mucho de este tipo de violencia entre parejas, pero en realidad puede existir entre amigos, en la escuela, en el trabajo e incluso entre padres e hijos.

Cuando una persona nos hace sentir inútiles, trata de ejercer siempre el control, nos humilla, crea temor, nos amenaza, hace sentir culpables o no respeta nuestras ideas y necesidades, en realidad nos está agrediendo.

La agresión puede ser en privado o en público, pero siempre está encaminada a herir, menospreciar y controlar a la otra persona.

Desgraciadamente, como en todo caso de violencia, estas situaciones se pueden convertir en un círculo vicioso muy difícil de romper.

Uno de los casos más sonados en la actualidad acerca de la violencia psicológica afecta a los más indefensos, que son los niños y los adolescentes y se le conoce como bullying.

Cuando un niño no quiere ir a la escuela, llora, no se interesa en sus tareas, inventa excusas para faltar a clases, se muestra temeroso, no come, no hala de la escuela o es agresivo en casa podría estar siendo víctima de este tipo de violencia.

Se considera bullying el hostigamiento físico, verbal, psicológico y/o social que se ejerce de manera constante por un agresor o su grupo sobre una víctima.

Las agresiones pueden ir desde bromas pesadas, humillaciones, insultos, amenazas, apodos o rumores.

En México por ejemplo algunas de las prácticas más comunes entre compañeros de escuela son:

Bajar el pantalón a un compañero delante de la clase o en pleno recreo.
Poner apodos humillantes alusivos al físico.
Inventar rumores sexuales acerca de las compañeras de clase.
Acusar a los compañeros de cosas falsas con los maestros.
Escribir pintas ofensivas sobre algún compañero o compañera en los baños de la escuela.
Subir a internet peleas entre compañeros, fotos comprometedoras o comentarios humillantes al facebook o twitter.

Hoy en día es común que estas agresiones se magnifiquen gracias al correo electrónico y las redes sociales.

A esta nueva modalidad se le conoce como el Cyberbullying, y es una de las formas más recientes y comunes de este tipo de violencia.

El fenómeno del bullying no distingue sexo ni condición social, se da por igual en escuelas públicas y privadas.

Este comportamiento violento es persistente y repetitivo ya que puede durar, semanas, meses o incluso años.

Puede haber niños que sufran de bullying durante los 6 años de primaria o los tres de secundaria sin que nadie ponga un alto o lo reporten a un alto.

Lo más grave es cuando esta conducta es grupal, aunque generalmente hay uno que dirige la agresión.

Desgraciadamente los últimos en enterarse son los maestros debido a que generalmente los agresores se cuidan de no ser vistos y atacan en los recesos, en los pasillos, en los baños o a la hora de la salida.

Existen varios tipos de bullying:

1. Físico: empujones, patadas, agresiones con objetos, etc. Se da con más frecuencia en Primaria.

2. Verbal: es el más habitual y consiste en insultos y apodos principalmente. También se da al resaltar los defectos físicos o ser humillado en público.

3. Psicológico: son acciones que van dañando la autoestima del individuo y fomentan su sensación de temor.

4. Social: pretenden aislar al niño o joven del resto del grupo y compañeros, hacerlo sentir que está solo, que nadie lo quiere en clase, que es el apartado de la clase.

CAUSA DEL BULLYING – ¿POR QUÉ UN NIÑO AGREDE A OTRO?

1. Personales: Los agresores pueden ser niños que a su vez son víctimas de otros en la escuela o sufren de maltrato en su familia, donde puede ser agredido constantemente por adultos.

2. Familiares: El niño puede tener actitudes agresivas como forma de expresar que se siente poco querido en casa.

Muchas veces los agresores sufren de situaciones de ausencia de algún padre, divorcio, violencia, abuso de los padres o los hermanos mayores.

También pueden sufrir de constante presión por ser exitosos en sus actividades o pueden ser niños extremadamente consentidos y sin límites.

3. En la escuela: Puede ser que el agresor sea víctima de a su vez de violencia psicológica por parte de algún maestro o que lo cataloguen de niño problema o de lo presionen constantemente por su desempeño escolar.

Esto puede dar como consecuencia que éste desquite su ira con algún compañero.

LAS VÍCTMAS DE BULLYING

Generalmente las víctimas son niños tímidos y poco sociables.

Comienzan a poner pretextos para no ir a la escuela ni participar en las actividades de la clase.

Pueden comenzar a bajar su rendimiento escolar.

Sin justificación comienza a perder sus cosas o a pedir más dinero, pues muchas veces las dan a cambio de frenar las agresiones o les son arrebatadas por el agresor.

Pueden llegar con la mochila o el uniforme roto, llegar sin lentes, sin el estuche de colores o con mucha hambre pues muchas veces les quitan su comida o su dinero y no comen en la escuela.

Hay casos en los que se aprecian moretones, golpes o rasguños en la cara o el cuerpo y los justifica alegando que se cayó, que se pegó por accidente o que se lastimó el mismo.

Suelen tener cambios muy evidentes en su comportamiento, se ponen tristes o lloran con facilidad.

Constantemente tienen pesadillas, no pueden dormir o duermen demasiado y cambia su apetito.

Hay casos en que las víctimas sienten dolores somáticos, como dolores de cabeza, de estómago, vómitos.

No le entusiasman las excursiones ni los trabajos en equipo, no tiene amigos, nadie lo saluda ni se despide de él en la escuela y se angustia cuando llegan tarde por él.

Desgraciadamente muchas veces a los padres de hoy en día les es un poco más difícil detectar el cambio de comportamiento en sus hijos debido a que trabajan y muchas veces no están en casa todo el día.

Si no nos da tiempo de llevarlos al colegio o recogerlos y no estamos en casa por las tardes es bueno darse tiempo al menos una vez al mes para platicar con los maestros y ver qué pasa en la escuela.

También es útil que aunque lleguemos a casa tarde procuremos revisar la mochila y platicar con nuestros hijos acerca de cómo les fue en clase o cómo se comportan los demás con él.

CONSEJOS PARA LAS VÍCTIMAS DE BULLYING

1. Ignorar al agresor, como si no lo oyeras, ni siquiera lo mires.

2. No llorar ni mostrar que los el agresor nos dice nos afecta, eso es lo que él pretende y si logra su objetivo volverá a repetir su agresión.

3. Responder al agresor con tranquilidad y firmeza. Una frase firme o un simple “no” o “basta” puede ser la clave para dejar de ser víctima.

Hay que recordar que aunque no siempre es cierto, la mayoría de las veces aplica el refrán que dice que “el valiente vive hasta que el cobarde quiere”.

4. Si crees que puede haber peligro físico no dudes en alejarte e incluso correr hacia un lugar seguro donde haya un adulto y no te quedes callado, pide ayuda.

5. Platica con tus papás acerca del problema.

6. Si sientes que tus papás no te apoyan puedes acercarte a un maestro, al director, orientador u otro adulto al que le tengas confianza.

ESTADÍSTICAS DEL BULLYING

El bullyng afecta principalmente a estudiantes de entre 11 y 17 años.

Alrededor del 15% de los jóvenes que oscilan entre esa edad han sido víctimas o agresores de sucesos de acoso escolar.

El bullying ha provoco el suicidio a 190 niños en el 2009.

El 40% de la población escolar de primaria y secundaria, tanto en instituciones públicas como privadas del país, es víctima de bullying, según la Comisión Nacional de Derechos Humanos.

Sufre agresiones 5.7% de los alumnos de secundaria.

Actualmente más de 3,500 niños no quieren acudir a la escuela por temor al acoso de sus compañeros.

Se sabe que 40% de los actores del bullying (acosado, acosador y espectador) mejorarán sin ayuda de terapia, pero 60% no mejorarán y continuarán con este problema.

El 50.6% de los padres ignoran que su hijo está siendo objeto de agresiones, y el 67.4% se enteró por sus hijos y no por los maestros.

Entre marzo y junio de 2010 se presentaron 13 mil 633 denuncias por violencia de este tipo.

21a Edición Salón Internacional de Alta Relojería

Irreverente
3 de febrero de 2011

La vigésima primera edición del Salón Internacional de Alta Relojería se llevó a cabo del pasado 17 al 21 de enero en Ginebra Suiza.

Este salón es un evento privado al que sólo tienen acceso profesionales invitados por cualquiera de las 19 marcas en exhibición.

Este año se contó con la presencia de 12 mil 500 invitados, mil 200 periodistas y mil 500 representantes de puntos de venta de todo el mundo.

Las marcas participantes fueron:

A.Lange & Söhne
Alfred Dunhill
Audemars Piguet
Baume & Mercier
Cartier
JeanRichard
Girard Perregaux
Greubel Forsey
IWC
Jaeger LeCoultre
Montblanc
Officine Panerai
Parmigiani Fleurier
Piaget
Ralph Lauren Watch & Jewelry Co
Richard Mille
Roger Dubuis
Vacheron Constantin
Van Cleef & Arpels

Los clientes de estas 19 marcas fueron principalmente de origen europeo con un 60% de participación, siguieron los asiáticos con 20%, americanos con 12% y de Oriente Medio 8%.

El Museo Beyer de Zúrich presentó los modelos históricos que representan más de cuatro siglos de la historia de la relojería y Cartier presentó alrededor de 300 piezas de su Colección privada.

ALGUNAS NOVEDADES

La legendaria Audemars Piguet reveló Millenary AP Minute Repeater, que rinde homenaje a una de las más antiguas complicaciones de la historia: el indicador de minutos audible.

De esa forma se sabía la hora en el siglo 15, cuando no había luz.

Es una pieza de titanio y oro rosa calibre 2910 de cuerda manual con escape exclusivo de AP.

Otro homenaje lo hizo Jaeger Le Coultre con el Grande Reverso Ultra Thin Tribute, con una esfera negra o blanca con índices bastón y agujas espada.

Está inspirado en el Reverso original de 1931, creado hace 80 años para proteger la esfera del reloj de los golpes andando a caballo.

MBandF, presentó JwlryMachine, una versión de su reloj concepto HM3 en forma de búho tridimensional.

La carátula está cubiertas de amatistas, diamantes, zafiros violetas o rosas con turmalina y cuarzo, y se elaboró en colaboración de la casa joyera Boucheron.

Parmigiani develó el Tonda 1950 que se distingue por sus puentes Côte de Geneve decorados a mano y sus dos versiones de esferas con apliques pulidos diamantados.

También salió a la luz el Montblanc Rieussec Anniversary, que celebrará el 190 aniversaro de la creación del cronógrafo por Nicolas Rieussec.

Al igual que el modelo original de 1921, es un reloj mecánico de cuerda manual, en el que las manecillas del cronógrafo no rotan sobre las esferas, sino que se mantienen inmóviles mientras los segunderos y minuteros del cronógrafo giran.

Está montado sobre elegantes números Breguet contenidos en una caja de oro rosa, blanco o platino.

Baume & Mercier cambió su logotipo y esta renovación también incluyó la modernización en el diseño de sus piezas y una nueva misión como empresa.

IWC, la segunda marca más importante en el ámbito de la relojería dentro del gigante Richemont, ofreció una de las fiestas más memorables dentro del Salón.

Ahí se presentó la nueva colección de relojes de la familia Portofino, uno de los modelos icónicos de la compañía.

SITUACIÓN DE LA RELOJERÍA SUIZA

Según la Federación de la Industria Relojera Suiza, las exportaciones de relojes crecieron un 30% durante el mes de noviembre 2010 comparado con el mes de noviembre de 2009.

Se espera que la facturación de relojes suizos en el extranjero superará los 17 millones de francos suizos en 2011.

Asia y Oriente Medio fueron dos mercados clave para el sector relojero suizo en 2010 y estima que su presencia se consolidará este año.

Los relojes más vendidos son los de acero con 80% del total, sin embargo, los que se abren camino más rápidamente con los fabricados con piezas de oro.

La venta de este tipo de relojes creció un 40% en el extranjero durante el 2010, aunque esto representa sólo 5 de cada 10 relojes comercializados.

A nivel regional uno de los mejores mercados es Hong Kong, pues 2 de cada 10 relojes suizos son consumidos por ese mercado.

Les siguen los estadounidenses con 1 de cada 10.

En la lista siguen Francia, Singapur e Italia casi a la par de China , quien podría convertirse este año en el tercer lugar como consumidor de relojes facturados en Suiza.

El precio promedio de una pieza suiza comercializada en el extranjero es de 3 mil francos, es decir, poco más de 38 mil pesos.

Según un estudio de la consultora KPMG Suiza la industria del lujo se ha instalado en el mercado chino, especialmente entre consumidores de 20 a 44 años de edad que tienen un creciente poder adquisitivo.

China se ha convertido ya en el segundo mercado consumidor de productos de lujo más importante a escala mundial, solo rebasado por Japón.

miércoles, 2 de febrero de 2011

Asti Cinzano y Prosecco Cinzano

Jungla de asfalto
2 de febrero de 2011

La familia del conde Francesco Marone Cinzano es una de las más antiguas de la nobleza italiana y su apellido se volvió famoso en todo el mundo gracias a su vermouth.

La marca existe desde hace más 250 años, y todo comenzó con una pequeña tienda que abrieron los hermanos Govanni Giacomo y Carlo Stefano Cinzano en Turin, Italia, en 1757.

En 1800 el negocio pasó a manos de Carlo Giuseppe Cinzano y de su hijo, Francesco, quien se instruyó en la Universidad de Maestros Destileros.

Su fama se acrecentó cuando los monarcas de la casa Savoy los convocaron para desarrollar experimentos para el Estado Real de Santa Vittoria D´Alba.

Ya para 1900 la firma había dejado la producción artesanal para dar paso a la producción industrial.

Desde mediados de los años 50 hasta nuestros días, algo que distingue a Cinzano en su publicidad, pues hacen uso de los anuncios publicitarios en prensa, radio y televisión.

De hecho entre 1957 y 1980, realizaron alrededor de 230 anuncios televisivos en el mundo.

La bebida más famosa y prestigiada de Cinzano es sin duda el Vermouth, el cuál distribuyen en más de 100 países de todo el mundo.

Su consumidor número uno es Argentina, le sigue en segundo lugar Rusia, luego Brasil, Alemania y España.

También tienen el Cinzano Rosso que es una variedad elaborada a base de la selección de diferentes vinos finos, esencia de hiervas y especias.

También hay Vermouth Bianco, Extra Dry y versiones como el Rosé, el Limetto (limón) y el Orancio (naranja).

Hoy, la marca Cinzano ofrece al público, además del Vermouth, otras dos categorías: vinos espumantes y fernet.

Entre los primeros se encuentran el Asti, el Gran Cinzano, el Brachetto d’Acqui, el Pinot Chardonnay, el Prosecco y el Bon Sec.

Cinzano produjo de hecho el primer vino espumante de Italia en 1840.

El fernet se llama simplemente Fernet Cinzano.

A nuestro país han llegado dos de las variedades espumantes de la mano de Gruppo Campari: son el Asti Cinzano y Prosecco Cinzano, dos vinos emblemáticos para las celebraciones en Italia.

Cada uno de estos dos vinos tiene características propias con distintos sabores y que se pueden beber desde en un maridaje formal hasta una celebración casual.

Estos vinos están pensados para cubrir un mercado alterno de consumidores entre los 25 y los 40 años que buscan un vino agradable para celebrar.

Asti Cinzano es el más conocido de la familia de espumantes y se produce de la variedad de uva moscatel de la denominación de origen de la zona de Asti en Piamonte, Italia.

Este tipo de cepa le da notas dulces y afrutadas al vino.

El Prosecco es un espumoso seco y aromático que proviene de las mejores zonas de viñedos de la Travigiane Colline.

Ambos se pueden maridar con muchos sabores que van desde quesos hasta postres.

VINOS ESPUMOSOS DE MOSCATEL D. O. C. G. ASTI

El Asti Spumante es un espumoso, dulce, elaborado con uva Moscatel, una variedad que ya era conocida por los romanos y a la cual llamaban ''muscum'' o almizcle, debido a su fuerte aroma.

A pesar de ser conocida desde antes, las técnicas de vinificación de esta uva se definieron por primera vez hasta el renacimiento gracias a Giovan Battista Croce, joyero del Duque Carlos Manuel de Saboya.

Él fue quien a través de varios experimentos logró producir en su viñedo de las colinas de Turín, un moscatel dulce, que se considera el precursor del actual "Asti".

Su sistema hacía más lento el proceso de fermentación alcohólica y esto permitía al vino conservar su sabor dulce por más tiempo.

Croce codificó y divulgó las normas para la preparación del moscatel de Piamonte en un libro que sirvió como referencia para la evolución de las técnicas de fermentación de esta uva.

Carlo Gancia aplicó las técnicas de producción de los vinos de Champagne a algunos vinos de Piamonte en 1865 y obtuvo su mayor éxito con la uva moscatel.

Gacia anuló los efectos de fermentación en la botella, para obtener un vino dulce en todo momento.

De hecho una de las característica de los espumosos elaborados con este proceso es que adquieren el gas carbónico en la primera fermentación, por lo que no necesitan una segunda.

El mosto de moscatel se decanta en una galería refrigerada y este frío impide su fermentación así que el líquido se vierte en grandes depósitos que se cierran herméticamente para fermentar.

Antes de que todos los azúcares de la Moscatel se conviertan en alcohol se detiene la fermentación.

Es el momento más delicado del proceso ya que si se consume todo el azúcar pierde su aroma y hay que volverlo a fermentar añadiéndole azúcar.

En 1932 se delimitó oficialmente el territorio de origen de los viñedos de la variedad Moscatel Blanca a 52 ayuntamientos pertenecientes a las provincias de Asti, Cúneo y Alejandría.

En 1993 obtuvo el estatuto de Denominación de Origen Controlado y Garantizado, D. O. C. G.

Del moscatel dulce, nacieron distinos vinos espumosos que fueron producidos por marcas como Cinzano, Martini & Rossi, Contratto y Zoppa.

El color de estos vinos va de amarillos pajizo al dorado muy tenue.

Su espuma es fina y persistente.

Su aroma, rico e intenso, ofrece sensaciones que recuerdan flores como la acacia, glicina y el azahar, la miel silvestre de montaña, las especias.

Su sabor es delicadamente dulce, aromático y equilibrado.

Su graduación alcohólica es moderada, entre 7 y 9 grados.

El Asti se debe consumir frío y cuando aún es joven, entre los 12- 14 meses siguientes a su embotellamiento y en cualquier tipo de ocasiones.

Se suelen consumir en el aperitivo pero se llevan mucho mejor con los postres, especialmente con las tartas de frutas.

FICHA TÉCNICA ASTI CINZANO

Tipo: Vino Espumoso
Sabor: Afrutado
Lugar de Origen: Asti, Italia
Grados de alcohol: 7 grados
Temperatura: Frío
Tipo de copa: Copa para Champagne
Propietario de la marca: Gruppo Campari

PROSECCO CINZANO

El Prosecco Cinzano es un vino espumante aromático y seco de los viñedos más exclusivos de las Colinas de Trevigiane, al norte de Italia.

Es un vino espumante joven, vivaz, delicado pero persistente.

La variedad de uva a partir de la cual se produce es el Muscat Blanco.

Tipo: Vino Espumoso
Sabor: Seco
Lugar de Origen: Colline Travigiane, Italia
Grados de alcohol: 7 grados
Temperatura: Frío
Tipo de copa: Flauta para Champagne
Propietario de la marca: Gruppo Campari

Volvo en el Auto Show de Detroit 2011

Jungla de asfalto
2 de febrero de 2011

Una de las principales novedades de Volvo presentadas en el pasado mes de enero en el Auto Show de Detroit fue lo referente a la movilidad sostenible y la seguridad en los automóviles.

Presentó para empezar dos Volvo C30 DRIVe Electric, uno de ellos accidentado, un S60 R-design, un XC60 R-design, un XC70, un S60 T6 y un Volvo S80.

Su principal compromiso es reducir al mínimo las emisiones de dióxido de carbono e incrementar la eficiencia energética de sus vehículos.

Esto va acompañado de mejoras en lo que se refiere a la aerodinámica, la resistencia en el rodaje, la ligereza en los materiales y el desarrollo de los motores que reducen el consumo de combustible.

En el Auto Show de Detroit hablaron de DRIVe, una filosofía que abarca toda una labor ambiental.

Actualmente tienen en desarrollo híbridos eléctricos enchufables y motores de combustión interna altamente eficientes.

Pero además, esta filosofía va más allá y abarca todo el ciclo de vida de sus vehículos; desde el desarrollo y producción del vehículo, hasta su uso diario y reciclaje.

EL C30 ELECTRIC DE VOLVO MOSTRÓ SUS PRUEBAS DE CHOQUE

Esta es la primera vez que se muestra lo que sucede con un coche eléctrico después de un impacto, y nadie mejor que Volvo para hacerlo en el Auto Show de Detroit 2011.

En su stand instaló un Volvo C30 Electric después de una prueba de colisión frontal a unos 64 kilómetros por horas.

Lo más interesante demostrar es la importancia de separar las baterías de las zonas de deformación del coche eléctrico para conseguir la misma seguridad que en un coche convencional.

Un motor eléctrico ahorra casi cuatro veces más energía que un motor de combustión y, en caso de ser recargado con energía renovable, no produce prácticamente emisiones de dióxido de carbono.

El C30 Electric satisface la demanda de los compradores sobre minimización de emisiones de dióxido de carbono, sin embargo, volvo no puede minimizar la comodidad, practicidad, agradable conducción y seguridad que debe ofrecer todo volvo.

El coche que se muestra tenía su batería totalmente cargada cuando se probó en el Laboratorio de Pruebas de Choque de Volvo Cars a principios de diciembre de 2010.

El choque consistió en una colisión descentrada en la cual el 40% de la parte delantera impactó contra un obstáculo a 64 kilómetros por hora.

El C30 Electric logró lo que Volvo quería, ofrece el mismo alto nivel de seguridad que un C30 con motor de combustión.

La parte delantera deformó y distribuyó la energía del impacto del modo esperado y tanto las baterías como los cables que componen el sistema eléctrico quedaron totalmente intactos tras la colisión.

El reto en esta era en que es tan importante el cuidado del planeta, es hacer de estos nuevos componentes algo muy seguro.

El Volvo C30 Electric puede alcanzar hasta 150 kilómetros por hora, pero para ello necesita un módulo de baterías que pesan unos 300 kilogramos y ocupa mucho más espacio que un depósito de combustible.

Sin embargo, el motor de combustión fue sustituido por uno eléctrico que es mucho más ligero y compacto.

La investigación de Volvo los llevó a reconocer la importancia de separar las baterías de iones de litio de las zonas que tienden a deformarse en un auto, es algo similar a lo que se hace con los depósitos de combustible.

Las baterías del Volvo C30 Electric ocupan el lugar que ocuparía el depósito de gasolina y están encapsuladas y reforzadas con travesaños y otras partes de la estructura que las rodean.

El auto tiene un sensor de impacto que controla los fusibles y corta la energía a los 50 milisegundos de la colisión a través de la misma señal que abre los airbag.

Los fusibles hacen corte directo de la energía cuando por ejemplo hay un cable dañado por la carrocería.

Este auto se ha probado con choques frontales, laterales, traseros, y contra un poste rígido.

OTROS PROYECTOS DE ELECTRIFICACIÓN DE VOLVO

A parte del Volvo C30 Electric, la firma tiene dos pilares más en su estrategia de electrificación de volvo cars.

1. Volvo presentará en 2012 en Europa un híbrido enchufable. Se caracteriza por un motor diésel que respalda a un motor eléctrico.

Esto reduce las emisiones a menos de 50 gramos de dióxido de carbono y se prevé que llegará a estados unidos con un motor de gasolina como respaldo del eléctrico.

2. El tercer pilar consiste en usar híbridos de potencia para conseguir más kilómetros por litro con la nueva generación de motores de menor tamaño.

XC70

Cuenta con un motor de 3.2 litros con 6 cilindros en línea DOHC con sincronización de válvulas variable y cuatro válvulas por cilindro premium sin plomo con una potencia de 235 caballos de fuerza.

Está asociado a una caja automática de 6 velocidades.

Se caracteriza por su economía de combustible de 18 mpg en ciudad, 25 mpg en carretera, 21 mpg combinado.

Tiene una potencia de 240 caballos de fuerza.

Cuenta con el sistema de seguridad de cortina inflable extendida 2.3 pulgadas más larga, por lo que aumenta la seguridad para los niños.

Está equipado además con sistemas avanzados de conducción electrónica HBA (asistencia hidráulica de frenado), OHB (Frenos hidráulicos optimizados) y el ACC (control de crucero adaptable con aviso de colisión y el freno de apoyo).

Los faros bi-xenon activos permiten una advertencia de colisión controlada por radar.

Además tiene luces de freno de emergencia, vidrios laminados y el Volvo PCC, que es el comunicador personal del coche que se utiliza para bloquear y desbloquear el auto al tiempo que se avisa al propietario si la alarma se ha activado.

Para ello se utiliza un monitor de latidos del corazón, para detectar si alguien esta en el coche.

S60 T6

Este S60 T6 es el modelo de coche más dinámico de Volvo y cuenta con detección de peatones con Full Auto freno que es un dispositivo de seguridad sin precedentes.

Cuenta con un software en el All-Wheel Drive (AWD), el cual es estándar en el S60 T6

Todos los modelos T6 vienen de serie con el sistema de Volvo en todas las ruedas motrices.

Es turboalimentado con un motor 3.0 litros y entrega 300 caballos de fuerza con una aceleración de 0 a 60 millas por hora en 6.2 segundos.

Su velocidad máxima está limitada electrónicamente a 155 millas por hora.

La potencia del motor se entrega a las ruedas a través de la segunda generación de transmisión automática de Volvo de 6 velocidades Geartronic.

Tiene nuevas válvulas y una menor fricción por lo que los cambios se hacen más rápido que antes.

Además trae un sistema de información y entretenimiento totalmente nuevo donde la información de la unidad de audio, sistema de navegación, teléfonos con Bluetooth y otras funciones se presentan en una pantalla a color de 7 pulgadas de alta resolución.

El Volvo S60 es uno de los modelos de coches por primera vez en el mundo en utilizar la tecnología Audyssey Laboratorios MultEQ, el estándar para la ecualización de sala en el hogar y los mercados de teatro profesional.

MultEQ elimina la distorsión causada por la acústica de la cabina del coche, lo que permite un sonido nítido y claro con la calidad de sonido mejorada para todos en el coche.

El objetivo inicial anual para el nuevo Volvo S60 es de 90 mil coches.

Se construye en la fábrica de Volvo Cars en Gante, Bélgica y los primeros vehículos serán entregados a los clientes europeos en septiembre.

LOS KITS R-DESIGN

Estas variantes, tanto del S60 como el XC60 están dirigido a compradores más exigentes y cuentan con un sistema de propulsión T6 con un motor 3.0 litros turbo y transmisión automática de seis velocidades.

El kit R-Design trae una gran cantidad de mejoras funcionales y de diseño que lo hacen muy deportivo.

Entre sus mejoras funcionales está su resistencia a los golpes y la respuesta de su chasis.

La parte trasera del Volvo S60 R-Design cuenta con amortiguadores monotubo de diseño.

A diferencia de los amortiguadores de doble tubo utilizado anteriormente, el sistema monotubo tiene características de compresión y retorno de amortiguación a través de la misma válvula.

Esto hace que el flujo del líquido sea más corto y más rápido, así que el amortiguador responde más rápido.

Los muelles delanteros y traseros se han acortado en 15 mm para dar al coche una actitud más deportiva.

La rigidez del resorte es de 15% más en comparación con el chasis dinámico en el S60, esto hace que el coche sea más fácil de controlar.

Los casquillos con los que los amortiguadores traseros están unidos al cuerpo son 20% más rígidos en comparación con el chasis dinámico en el S60.

El buje delantero 400% más rígida que antes para contrarrestar el rebote de la rueda y temblores.

El nuevo sistema de control de tracción Rincón ofrece un progreso aún más suave en las curvas

Al igual que en las versiones estándar, el R-Design está respaldado por sistemas electrónicos que hacen la conducción más deportiva.

Incluye un sistema de Control de Tracción Dinámico de Estabilidad que tiene varias funciones que mejoran la conducción y las características de seguridad, tales como:

1. Control de Estabilidad Avanzado. Con un nuevo giroscópico que a través de un sensor permite identificar cualquier tendencia de arrastre en una fase muy temprana.

2. Arrastre de control del motor. Evita que las ruedas pierdan el control durante el frenado del motor en una superficie resbaladiza.

La ventaja del kit R-Design es que puede combinarse con toda una gama de motores a gasolina y diesel, a partir de una versión económica DRIVe.

martes, 1 de febrero de 2011

¿Qué es la Kabbalah?

Humano y pasiones
1 de febrero de 2011

En México es muy común escuchar eso de que alguien nos hizo mal de ojo, sobre todo cuando nos va mal o cuando un bebé se enferma muy seguido.

Pues esto se refiere a que alguien nos hace daño con el simple poder de su mirada y la creencia existe en casi todos los lugares del mundo.

En Hebreo se llama “ayin ha ra”. En Italiano “malochio”, en inglés “Evil Eye”, en Irán se le conoce como “bla band”.

Las miradas capaces de hacer daño son las de aquellas personas envidiosas y de mala voluntad que tienen el poder conectar su mente con el mundo material.

Lo que no todo mundo sabe es que ese remedio antiguo que enseñaban las abuelas acerca del hilito rojo es el antídoto que ofrece para el mal de ojo la Kabbalah, una sabiduría espiritual con más de 4 mil años de antigüedad.

El remedio ha sido usado por siglos y según la kabbalah debe usarse en la muñeca izquierda, pues este lado es el receptor de energía para todo nuestro cuerpo y el alma.

La creencia de la kabbalah es que la pulsera sella la energía del cuerpo y no permite que la negatividad nos penetre.

Este hilo rojo nos puede proteger porque se conecta a la energía de Rajel, quien para los kabbalistas es la madre del mundo y protege a la humanidad.

Así que si usted ha oído hablar del hilo rojo de protección o incluso lo usa, ha aplicado una de las sabidurías de la kabbalah, ¿pero sabe exactamente en qué consiste esta filosofía?

Pues la Kabbalah es uno de los conocimientos espirituales más antiguos que revela secretos del universo, el alma y el corazón humano.

Kabbalah se deriva de la palabra hebrea lekabel, que quiere decir recibir.

Por miles de años, los grandes maestros kabbalistas han enseñado que todo ser humano nace con el potencial de grandeza y la Kabbalah enseña como activar ese potencial.

Su propósito es traer claridad, entendimiento y libertad a nuestras vidas, y potencialmente hasta borrar la muerte.

Muchos confunden lo que es la kabbalah con el judaísmo, y esto tal vez ocurre porque a lo largo de la historia, mucho eruditos de esta filosofía han judíos, pero no todos lo han sido.

Poe ejemplo Christian Knorr-von-Rosenroth, el hijo de un ministro protestante y el primero en traducir El Zóhar al latín; Pico Della Mirandola, un filósofo italiano del siglo 15 y Sir Isaac Newton, no eran judíos.

En realidad la Kabbalah no fue creada para una religión específica, sino fue creada con la intención de ser utilizada por toda la humanidad.

Hoy en día cristianos, hindúes, budistas, musulmanes, judíos y católicos utilizan Kabbalah para mejorar su experiencia espiritual.

HISTORIA DEL CENTRO DE KABBALAH

El Centro de Kabbalah transmite las antiguas enseñanzas, tales como El Zóhar y los escritos del gran Kabbalista del siglo 16, Rav Isaac Luria, el Arí.

La comprensión de estos textos ha sido transmitida directamente de maestro a estudiante a lo largo de 4 mil años.

Todo comenzó en 1922, cuando el fundador del Centro de Kabbalah, Rav Yehudá Áshlag, completó la primera traducción del Zóhar del arameo antiguo al hebreo moderno.

Fue hasta ese momento cuando la Kabbalah se puso a disposición del público en general.

Después del fallecimiento de Rav Áshlag, su estudiante más cercano, Rav Brandwein, continuó con su labor y cuando él murió, tomó el liderazgo Rav Berg.

El Centro de Kabbalah es privilegiado, pues cuenta con las cartas originales escritas entre el Rav Brandwein y el Rav Berg.

El libro más importante que se ha publicado en este centro es la traducción al inglés de la versión íntegra del Zóhar, formada por 23 volúmenes y realizada por Michael Berg.

A lo largo de los siglos, ha habido varias traducciones parciales, pero nunca antes hubo una traducción literal completa.

EL ZÓHAR

Para que cualquier persona pueda ser plena completamente, la primera enseñanza de la kabbalah es que debemos evolucionar para convertirnos en la mejor versión de nosotros mismos.
Se necesita borrar la negatividad e inyectar Luz en los espacios de oscuridad de nuestros pensamientos, sentimientos y acciones.

Una de las más grandes herramientas de la Kabbalah para lograr esto es el Zóhar.

Físicamente, el Zóhar es un libro, un comentario de la Biblia que se estructura como una conversación entre un grupo de amigos, eruditos y maestros espirituales.

Zóhar en hebreo significa “esplendor” o “destello,” y al leerlo se busca que esta luz de una conexión poderosa con el creador.

Las mentes más brillantes en la historia encontraron iluminación y sabiduría entre las hojas del Zóhar.

Desde Pitágoras a Isaac Newton, los arquitectos de la física moderna y la biología de la era moderna, muchos fueron estudiante de Kabbalah.

Los principios del Zóhay se pueden poner en práctica en las relaciones personales, trabajo espiritual, negocios y carreras.

El Zóhar no solo revela y explica, sino que trae bendición, protección y satisfacción a la vida de quien sea que este en su presencia.

LOS 72 NOMBRES DE DIOS

La Kabbalah enseña que todo ser humano comparte el mismo propósito máximo en la vida que es recibir la felicidad y plenitud total.

Para ello se necesita de un trabajo espiritual para eliminar tendencias negativas que nos desvían de las cosas buenas de la vida.

Pero de acuerdo a la Kabbalah, no estamos solos en esta tarea, hay herramientas como la biblia, a la cual considera, más que como un libro de mandamientos, como un documento que resguarda los secretos del universo en códigos ocultos.

Uno de esos secretos es lo que se conoce como los “72 Nombres de Dios”.

Esto se refiere a que las 72 combinaciones únicas de las letras Hebreas del Capitulo 14 del libro del éxodo crean una vibración espiritual que sirve como antídoto contra la energía negativa del ego humano.

Según la Kabbalah, simplemente mirando las letras, así como cerrando tus ojos y visualizándolas, se puede uno conectar con ciertas frecuencias.

El erudito de Kabbalah Yehudá Berg dedicó cinco años a la investigación y descubrimiento de los significados ocultos de las letras de las que constan los 72 Nombres.

La clave para conectar con el poder de los Nombres se encuentra en los pasajes bíblicos específicos en los cuales fueron descubiertos.

Estas palabras clave escondidas en los pasajes bíblicos son una herramienta para ayudar a la humanidad a tener control sobre el caos al controlar su naturaleza física.

El único obstáculo para este control es el ego humano, pues es como una barrera que nos impide sacar la luz que todo ser humano lleva dentro.

INSTRUCCIONES PARA USAR EL HILO ROJO ADECUADAMENTE

Utilizar el hilo rojo de protección no es tan simple como parece, pues para ponerlo se deben seguir algunos pasos:

1. Visualizar luz blanca del álef Lámed Dálet rodeándonos.
2. Hacer que alguien que nos ame nos ate un Hilo Rojo en la muñeca inzquierda.
3. Primero lo deben atar una vez con un nudo simple y luego anudar 6 veces más para un total de 7 nudos.
4. Hacer una promesa a nosotros mismos de que vamos a evitar tener pensamientos negativos o hablar sobre otros.
5. Después la persona que nos anudó debe terminar diciendo la Oración Ben Porat que previere que otros nos hagan mal de ojo.

LAS CELEBRIDADES Y LA KABBALAH

Hoy en día es muy común ver a celebridades como Madonna, Britney Spear, Tom Cruise o David Beckham con pulseras rojas en sus muñecas.

Ellos practican abiertamente la kabbalah, pero durante miles de años, esta filosofía sólo pudo ser practicada por eruditos judíos, varones y mayores de 40 años.

Este movimiento en Hollywood ha sido muy criticado pues algunos acusan a sus maestros de vender charlas con Dios, amuletos y agua bendita.

Sin embargo, la realidad es que hoy en día la Kabbalah está disponible para todo el mundo y se han instruido a cerca de 4 millones de personas, por lo se ha transformado en el movimiento espiritual de más rápido crecimiento en la historia.

Como en toda filosofía, uno de los principales problemas es el fanatismo y muchos artistas se han encargado de desvirtuar los verdaderos principios de esta filosofía.

Basta ver los excesos de figuras que la practican como Britney Spears, Madonna, Elizabeth Taylor, Stella McCartney, Gwyneth Paltrow, Courtney Love, Naomi Campbell, Mick Jagger y Paris Hilton.

Libro: Sebastián, el escultor.

Humano y pasiones
1 de febrero de 2011

Enrique Carbajal nació en Ciudad Camargo, Chihuahua y es mundialmente conocido como "Sebastián, el escultor", por ello resulta tan acertado que ese sea el nombre del libro que recopila su obra.

Estudió en la Academia de San Carlos y a finales de los años sesenta empezó a crear esculturas.

Siempre se ha alimentado por los principios del arte cinético, es decir un arte dinámico donde las esculturas se mueven o parecen moverse.

En este libro resume más de cuatro décadas de trabajo a través de reproducciones fotográficas.

Además se publican interesantes textos acerca de su trabajo de personalidades como Óscar Niemeyer, Carlos Fuentes, Carlos Montemayor, Víctor Hugo Rascón Banda, entre otros, acerca de su trabajo.

Este libro se presentará oficialmente mañana en el Palacio de las Bellas Artes.

Cuando recién comenzó a esculpir, muchas de sus obras se transformaban o desdoblaban como es el caso de su Cubo bautizado como Leonardo 4.

Desde 1968 ha realizado más de 120 exposiciones individuales en México, Alemania, Bélgica, Brasil, Colombia, España, Holanda, Suecia, Noruega, Irlanda, Inglaterra, Portugal, Italia, Dinamarca, Canada, Finlandia, Estados Unidos, Francia, Japón, Suiza y Venezuela.

Además ha obtenido numerosos premios como:

Superior Prize otorgado por el Hakone Open Air Museum de Japón dentro del Concurso en Homenaje a Henry Moore.
Premio de Bronce de la ABC Ashi Broadcasting Corporation de Osaka.
Premio del Jurado de la Trienal Internacional Gráfica de Noruega.
Gran Premio de Oro del concurso ORC-City también de Osaka.
En el ámbito de la pintura, recibió el Premio Mainichi de la Trienal de Pintura de la misma ciudad japonesa.

Además fue ganador del concurso para crear una escultura que es el símbolo de la Ciudad de Sakai, en Japón, en donde desde 1994 se levanta su pieza monumental Arco Fénix.

En 1995 ganó el concurso para construir el símbolo de la ciudad de Kadoma, en Japón, con su pieza Tsuru, inaugurada en junio de 1996 en aquella ciudad.

Algo que distingue a Sebastián es que lo mismo puede hacer esculturas pequeñas, que de tamaño mediano o dimensiones monumentales.

Cuenta con más de 600 obras que pueden lo mismo ser gigantes de acero de 70 metros de altura que pequeñas esculturas en algún metal precioso.

Una de las obras más reconocidas en México es la Cabeza de caballo amarilla que está sobre Reforma, frente a la Lotería Nacional y conocida como “El Caballito de Sebastián”.

Otras obras gigantescas son “La puerta de Monterrey” y “La antorcha de la amistad” que está en San Antonio, Texas y que se volvió todo un ícono.

Sebastián tiene otras piezas monumentales en Tabasco, Morelos, Guerrero, Chiapas y Michoacán.

En Latinoamérica hay en Kingston, Buenos Aires, La Habana, Montevideo y Río de Janeiro.

En Estados Unidos se encuentran sus obras en Alburquerque, Denver, Englewood y Nueva York.

En Europa hay en Berna y en Islandia.

Uno de los lugares dónde más éxito han tenido sus esculturas es en Japón y hay obras suyas monumentales en ciudades Hakone, Nagoya y Osaka.

Es miembro del World Arts Forum Council con sede en Ginebra, investigador de tiempo completo de la UNAM, miembro del Consejo Consultivo del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes y beneficiario del Sistema Nacional de Creadores.

Imparte cursos, talleres y conferencias en diversas universidades e instituciones tanto de México como del extranjero.

SOTOL, BEBIDA TRADICIONAL DE CHIHUAHUA

Se hace con la parte de abajo del maguey mezcalero llamado "Sotolero" y es una bebida muy fuerte, por lo que se acostumbra curarlo con frutas como uvas y ciruelas pasas.

En Chihuahua se considera al Sotol como una bebida hecha para hombres pues su graduación alcohólica va de los 38 a los 45 grados.

La planta del sotol es una gavácea oriunda de Chihuahua y crece en las laderas de las montañas, desde la sierra Madre hasta las desérticas serranías del bolsón de Mapimí.

En la región de Paquimé, que hoy es la zona arqueológica más importante del norte de México y declarada patrimonio de la humanidad, se encontraron grandes hornos para la producción de sotol.

El origen del sotol se remonta a siglos y fue inventado por las tribus tarahumaras, apaches y anazasis, quienes lo utilizaron en sus rituales y ceremonias.

Cuando lo conocieron los españoles le aplicaron sistemas de destilación y nuevas técnicas que le dieron un alto grado de pureza.

La palabra sotol viene del náhuatl “tzotolin” y es una especie de palma de hojas largas y angostas, propia de las regiones áridas.

Esta planta es un recurso natural de Chihuahua y se reproduce rápidamente y con precipitaciones pluviales escasas.

Se trata de una planta invasora de terrenos agrícolas y ganaderos.

El sotol es reconocido por el valor que ha tenido en la historia del estado, ya que incluso se usa como medicamento en el tratamiento de diversos padecimientos como el reuma y la diabetes.

Sólo crece en Chihuahua, Coahuila y Durango, por lo que en 2002, la Secretaría de Economía dio la denominación de origen del Sotol para estos 3 estados.

La elaboración inicia con la semilla del Sotol, a la cual se le quita la cascarita para cocerla en un autoclave similar a una olla de presión gigante donde caben hasta 15 toneladas.

Luego se muele la semilla para extraer el jugo, mismo que se pone a fermentar tres días, aunque se debe tener mucho cuidado con la temperatura.

El siguiente paso es la destilación que debe hacerse en alambiques de acero inoxidable para después pasar a las botellas.

El Sotol contiene una sustancia denominada mezcalina, que es similar a la del peyote.

Es por ello que mucha gente dice que cualquier bebida puede emborrachar el cuerpo, pero en Sotol, emborracha la mente.

El Sotol puede usarse como remedio:

Sotol con zacate de limón, para las agruras y la gastritis
Sotol con manzana verde, digestivo
Sotol con anís, para relajarse
Sotol con almendras, reduce triglicéridos y colesterol